| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 750 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Вода | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная [Рязаночка] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.7 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.4% | 745 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 16.1% | 249 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8036 г |
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.672 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.457 мг | 1.5 мг | 30.5% | 12.2% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 50.67 мг | 500 мг | 10.1% | 4% | 987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 3.8% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 5.7% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.156 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.722 мкг | 3 мкг | 24.1% | 9.7% | 416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.394 мг | 15 мг | 16% | 6.4% | 627 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.118 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.5% | 1604 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5486 мг | 20 мг | 7.7% | 3.1% | 1291 г |
| Ниацин | 1.589 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.93 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.1% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 13.83 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7231 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2120 г |
| Натрий, Na | 382.96 мг | 1300 мг | 29.5% | 11.8% | 339 г |
| Сера, S | 148.74 мг | 1000 мг | 14.9% | 6% | 672 г |
| Фосфор, P | 111.2 мг | 800 мг | 13.9% | 5.6% | 719 г |
| Хлор, Cl | 589.57 мг | 2300 мг | 25.6% | 10.3% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 2% | 2022 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 6.363 мкг | 10 мкг | 63.6% | 25.5% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 1.6% | 2472 г |
| Медь, Cu | 90.02 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.6% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 11.057 мкг | 70 мкг | 15.8% | 6.3% | 633 г |
| Никель, Ni | 7.901 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25114 г |
| Фтор, F | 81.49 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 4909 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 6.9% | 577 г |
| Цинк, Zn | 1.4418 мг | 12 мг | 12% | 4.8% | 832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.766 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.9% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.451 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.534 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | min 16.8 г | 6.5% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 249,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».