| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 14.1% | 365 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.4% | 496 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.9 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.3% | 2256 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 5.7% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 64.98 мг | 500 мг | 13% | 6.7% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 7.9% | 648 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 4.6% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.581 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 4.5% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 0.769 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6502 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3315 мг | 20 мг | 21.7% | 11.2% | 462 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.53 мг | 2500 мг | 7% | 3.6% | 1432 г |
| Кальций, Ca | 28.46 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3514 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2120 г |
| Натрий, Na | 69.87 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.8% | 1861 г |
| Сера, S | 207.53 мг | 1000 мг | 20.8% | 10.7% | 482 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 8.7% | 597 г |
| Хлор, Cl | 17.84 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.193 мг | 18 мг | 6.6% | 3.4% | 1509 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Марганец, Mn | 0.0168 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Медь, Cu | 67.38 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.5% | 1484 г |
| Молибден, Mo | 1.137 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.8% | 6157 г |
| Олово, Sn | 2.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.877 мкг | 55 мкг | 25.2% | 13% | 396 г |
| Стронций, Sr | 3.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103359 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 2.1527 мг | 12 мг | 17.9% | 9.2% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.216 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.513 г | ~ | |||
| Лизин | 1.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.852 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.796 г | ~ | |||
| Глицин | 0.99 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.176 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.6% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.749 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.2% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.21 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.008 г | min 16.8 г | 23.9% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».