| Куриный фарш | 150 г |
| Брокколи, вареная, с солью | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая | 20 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11.1% | 679 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10% | 757 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 8.8% | 859 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.423 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 467.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 10% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 82.97 мг | 500 мг | 16.6% | 12.6% | 603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 14.1% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 10.5% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.885 мкг | 400 мкг | 12% | 9.1% | 835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.321 мкг | 3 мкг | 10.7% | 8.1% | 935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.04 мг | 90 мг | 27.8% | 21.1% | 359 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.504 мкг | 10 мкг | 5% | 3.8% | 1984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 4.1% | 1840 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.217 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.288 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6.5% | 1166 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.8 мкг | 120 мкг | 45.7% | 34.6% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2971 мг | 20 мг | 16.5% | 12.5% | 607 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.37 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.4% | 805 г |
| Кальций, Ca | 124.08 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.4% | 806 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 4.9% | 1559 г |
| Натрий, Na | 227.88 мг | 1300 мг | 17.5% | 13.3% | 570 г |
| Сера, S | 121.43 мг | 1000 мг | 12.1% | 9.2% | 824 г |
| Фосфор, P | 184.8 мг | 800 мг | 23.1% | 17.5% | 433 г |
| Хлор, Cl | 157.5 мг | 2300 мг | 6.8% | 5.2% | 1460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 5.1% | 1495 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 1.923 мкг | 10 мкг | 19.2% | 14.6% | 520 г |
| Марганец, Mn | 0.1136 мг | 2 мг | 5.7% | 4.3% | 1761 г |
| Медь, Cu | 71.37 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.4% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 1.154 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.2% | 6066 г |
| Селен, Se | 11.452 мкг | 55 мкг | 20.8% | 15.8% | 480 г |
| Фтор, F | 12.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33003 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 1.2171 мг | 12 мг | 10.1% | 7.7% | 986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.915 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.611 г | ~ | |||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.588 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.896 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.627 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.77 г | min 16.8 г | 16.5% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.71 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли из фарша с брокколи составляет 131,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».