| Баклажан | 455 г |
| Фасоль, зерно | 117 г |
| Морковь | 375 г |
| Капуста белокочанная | 240 г |
| Перец сладкий красный | 330 г |
| Картофель | 930 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.7% | 3040 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.9% | 3733 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 7.4% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.5% | 870 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 349.2 мкг | 900 мкг | 38.8% | 55.5% | 258 г |
| бета Каротин | 2.101 мг | 5 мг | 42% | 60.1% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 9.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 13.08 мг | 500 мг | 2.6% | 3.7% | 3823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 8.7% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 20% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.412 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.52 мг | 90 мг | 53.9% | 77.1% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 7.4% | 1931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 14% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5092 мг | 20 мг | 7.5% | 10.7% | 1325 г |
| Ниацин | 1.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390 мг | 2500 мг | 15.6% | 22.3% | 641 г |
| Кальций, Ca | 23.4 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.3% | 4274 г |
| Кремний, Si | 40.296 мг | 30 мг | 134.3% | 192.1% | 74 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 8.3% | 1710 г |
| Натрий, Na | 9.57 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 13584 г |
| Сера, S | 28.09 мг | 1000 мг | 2.8% | 4% | 3560 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 11.4% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 48.8 мг | 2300 мг | 2.1% | 3% | 4713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 607 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 7.4% | 1927 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 3.937 мкг | 10 мкг | 39.4% | 56.4% | 254 г |
| Литий, Li | 53.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2338 мг | 2 мг | 11.7% | 16.7% | 855 г |
| Медь, Cu | 137.46 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 19.6% | 727 г |
| Молибден, Mo | 11.364 мкг | 70 мкг | 16.2% | 23.2% | 616 г |
| Никель, Ni | 13.159 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.389 мкг | 55 мкг | 2.5% | 3.6% | 3960 г |
| Стронций, Sr | 5.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.14 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 15302 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 17.5% | 821 г |
| Цинк, Zn | 0.498 мг | 12 мг | 4.2% | 6% | 2410 г |
| Цирконий, Zr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.919 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.799 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.198 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | min 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной рагу составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».