| Булгур, крупа | 212 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 392.3 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 429 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 3.6% | 704 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 5.2% | 491 г |
| Углеводы | 55.6 г | 219 г | 25.4% | 6.5% | 394 г |
| Углеводы (общие) | 66.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 11 г | 20 г | 55% | 14% | 182 г |
| Вода | 9.9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22960 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81 мкг | 900 мкг | 9% | 2.3% | 1111 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 192.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 3.4% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.6% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 26.95 мг | 500 мг | 5.4% | 1.4% | 1855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 4.7% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 3.8% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.653 мкг | 400 мкг | 5.9% | 1.5% | 1691 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.5% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 0.3% | 8475 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5048 мг | 20 мг | 22.5% | 5.7% | 444 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.03 мг | 2500 мг | 14.4% | 3.7% | 692 г |
| Кальций, Ca | 32.15 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.8% | 3110 г |
| Магний, Mg | 143.67 мг | 400 мг | 35.9% | 9.2% | 278 г |
| Натрий, Na | 15.76 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.3% | 8249 г |
| Сера, S | 108.28 мг | 1000 мг | 10.8% | 2.8% | 924 г |
| Фосфор, P | 265.2 мг | 800 мг | 33.2% | 8.5% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.18 мг | 18 мг | 12.1% | 3.1% | 826 г |
| Марганец, Mn | 2.6704 мг | 2 мг | 133.5% | 34% | 75 г |
| Медь, Cu | 293.78 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 7.5% | 340 г |
| Селен, Se | 2.139 мкг | 55 мкг | 3.9% | 1% | 2571 г |
| Фтор, F | 0.35 мкг | 4000 мкг | 1142857 г | ||
| Цинк, Zn | 1.7031 мг | 12 мг | 14.2% | 3.6% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.408 г | ~ | |||
| Пролин | 1.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.558 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.848 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.464 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.103 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.101 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.234 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.3 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.972 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.942 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.473 г | min 16.8 г | 20.7% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.963 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 392,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».