Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из моркови, фасоли и печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из моркови, фасоли и печени

Фасоль Красная Консервированная [Красная Цена] 220 г
Печень свиная (Варка) 353 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Соевый соус 30 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Кориандр, семена 1 tsp
Морковь (Жарка) 350 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови, фасоли и печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.2% 760 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.5% 1143 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4% 2147 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.7% 1111 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1487.6 мкг 900 мкг 165.3% 140.6% 61 г
Ретинол 1.462 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 4.542 мг 5 мг 90.8% 77.2% 110 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.586 мг 1.8 мг 32.6% 27.7% 307 г
Витамин В4, холин 6.22 мг 500 мг 1.2% 1% 8039 г
Витамин В5, пантотеновая 1.584 мг 5 мг 31.7% 27% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 7.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 12.421 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3220 г
Витамин В12, кобаламин 11.44 мкг 3 мкг 381.3% 324.2% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 3.8% 2228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.873 мг 15 мг 12.5% 10.6% 801 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 30.958 мкг 50 мкг 61.9% 52.6% 162 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 6.3631 мг 20 мг 31.8% 27% 314 г
Ниацин 5.441 мг ~
Бетаин 1.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.33 мг 2500 мг 7.9% 6.7% 1273 г
Кальций, Ca 22.89 мг 1000 мг 2.3% 2% 4369 г
Кремний, Si 10.578 мг 30 мг 35.3% 30% 284 г
Магний, Mg 28.29 мг 400 мг 7.1% 6% 1414 г
Натрий, Na 227.54 мг 1300 мг 17.5% 14.9% 571 г
Сера, S 91.82 мг 1000 мг 9.2% 7.8% 1089 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 15.3% 557 г
Хлор, Cl 50.02 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.9 мкг ~
Бор, B 103.8 мкг ~
Ванадий, V 39.51 мкг ~
Железо, Fe 7.386 мг 18 мг 41% 34.9% 244 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 2.7% 3080 г
Кобальт, Co 5.868 мкг 10 мкг 58.7% 49.9% 170 г
Литий, Li 2.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.2277 мг 2 мг 11.4% 9.7% 878 г
Медь, Cu 1148.49 мкг 1000 мкг 114.8% 97.6% 87 г
Молибден, Mo 30.914 мкг 70 мкг 44.2% 37.6% 226 г
Никель, Ni 2.755 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 18.308 мкг 55 мкг 33.3% 28.3% 300 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 25.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15576 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3472 г
Цинк, Zn 1.843 мг 12 мг 15.4% 13.1% 651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 0.676 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.75 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 1.205 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.393 г от 4.7 до 16.8 г 50.9% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.133 мг ~
бета Ситостерол 7.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.813 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.189 г min 16.8 г 7.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.58 г от 11.2 до 20.6 г 23% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.119 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови, фасоли и печени составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».