Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из курицы (бедро). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из курицы (бедро)

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 500 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Лавровый лист 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S 300 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы (бедро)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9% 784 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.9% 2435 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 6.2% 1135 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.6% 1250 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.3 мкг 900 мкг 32.1% 22.6% 311 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 1.717 мг 5 мг 34.3% 24.2% 291 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.657 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В4, холин 24.64 мг 500 мг 4.9% 3.5% 2029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 3.5% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 10.4% 678 г
Витамин В9, фолаты 6.125 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6531 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 5.5% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8876 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26882 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.4818 мг 20 мг 17.4% 12.3% 574 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 4.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.35 мг 2500 мг 7.7% 5.4% 1307 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6297 г
Кремний, Si 3.981 мг 30 мг 13.3% 9.4% 754 г
Магний, Mg 38.81 мг 400 мг 9.7% 6.8% 1031 г
Натрий, Na 190.54 мг 1300 мг 14.7% 10.4% 682 г
Сера, S 102.28 мг 1000 мг 10.2% 7.2% 978 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 13.1% 537 г
Хлор, Cl 241.72 мг 2300 мг 10.5% 7.4% 952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 13.71 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 5.9% 1196 г
Литий, Li 0.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.7668 мг 2 мг 38.3% 27% 261 г
Медь, Cu 122.41 мкг 1000 мкг 12.2% 8.6% 817 г
Молибден, Mo 3.562 мкг 70 мкг 5.1% 3.6% 1965 г
Никель, Ni 1.142 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 14.689 мкг 55 мкг 26.7% 18.8% 374 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 33.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11782 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Цинк, Zn 1.2151 мг 12 мг 10.1% 7.1% 988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.301 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.546 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.547 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.47 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов из курицы (бедро) составляет 141,8 кКал.

  • Порция = 325 гр (460.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок