Мой здоровый рацион

Рецепт Вишневый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вишневый пирог

Творог 0% [Европа] 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Ванильный экстракт, искуственный, на спирту 1 г
Вишня (Припускание) 250 г
Вода 100 г
Крахмал картофельный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вишневый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.8% 1246 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.9% 1867 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 6.9% 1058 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3428 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 5.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 2.8% 2571 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.6% 4500 г
Витамин В4, холин 22.86 мг 500 мг 4.6% 3.4% 2187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4255 г
Витамин В9, фолаты 4.453 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8983 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 2% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 2.2% 3371 г
Витамин Н, биотин 1.409 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3549 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.8315 мг 20 мг 4.2% 3.1% 2405 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.28 мг 2500 мг 5.7% 4.2% 1757 г
Кальций, Ca 45.23 мг 1000 мг 4.5% 3.3% 2211 г
Кремний, Si 17.844 мг 30 мг 59.5% 43.4% 168 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 3% 2452 г
Натрий, Na 2176.99 мг 1300 мг 167.5% 122.3% 60 г
Сера, S 32.71 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3057 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 4.2% 1762 г
Хлор, Cl 3270.07 мг 2300 мг 142.2% 103.8% 70 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.3 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 26.16 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 2.9% 2528 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9554 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 14.6% 500 г
Литий, Li 1.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 5.5% 1341 г
Медь, Cu 81.39 мкг 1000 мкг 8.1% 5.9% 1229 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 10.4% 700 г
Никель, Ni 6.657 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 2.275 мкг 55 мкг 4.1% 3% 2418 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 30.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13271 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 5.1% 1433 г
Цинк, Zn 0.2779 мг 12 мг 2.3% 1.7% 4318 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.187 г от 4.7 до 16.8 г 4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.651 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Вишневый пирог составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».