| Tofu beechwood smoked | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 80 г |
| Хлеб белый | 120 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 tsp |
| Чеснок | 1.5 г |
| Авокадо | 60 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Горчица столовая | 2.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Фундук | 5 г |
| Оливковое масло | 2.5 г |
Предлагаю свой вариант приготовления вегетарианского салата "Цезарь". В нем нет никаких продуктов животного происхождения, поэтому он подойдет для всех видов вегетарианства.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.6% | 1357 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.2% | 1057 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 5% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 14.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.9% | 952 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| альфа Каротин | 3.076 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 2.6% | 2890 г |
| бета Криптоксантин | 3.38 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.11 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.9% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 14.97 мг | 500 мг | 3% | 2.3% | 3340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 8% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 5.4% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.657 мкг | 400 мкг | 17.7% | 13.4% | 566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.62 мг | 90 мг | 12.9% | 9.8% | 775 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 3.6% | 2098 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.944 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5297 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 8.5% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6061 мг | 20 мг | 8% | 6% | 1245 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 24.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.99 мг | 2500 мг | 19.9% | 15% | 503 г |
| Кальций, Ca | 188.2 мг | 1000 мг | 18.8% | 14.2% | 531 г |
| Кремний, Si | 1.455 мг | 30 мг | 4.9% | 3.7% | 2062 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2155 г |
| Натрий, Na | 282.83 мг | 1300 мг | 21.8% | 16.5% | 460 г |
| Сера, S | 30.73 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3254 г |
| Фосфор, P | 249.1 мг | 800 мг | 31.1% | 23.5% | 321 г |
| Хлор, Cl | 245.98 мг | 2300 мг | 10.7% | 8.1% | 935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.495 мг | 18 мг | 8.3% | 6.3% | 1204 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 1.16 мкг | 10 мкг | 11.6% | 8.8% | 862 г |
| Литий, Li | 4.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3066 мг | 2 мг | 15.3% | 11.6% | 652 г |
| Медь, Cu | 86.96 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.6% | 1150 г |
| Молибден, Mo | 1.916 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2% | 3653 г |
| Никель, Ni | 2.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.548 мкг | 55 мкг | 10.1% | 7.6% | 991 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25157 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.9% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.3829 мг | 12 мг | 3.2% | 2.4% | 3134 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Мои | |||||
| Мой нутриент 1 | 0.099 | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.692 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.182 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.595 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.238 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.761 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.171 г | min 16.8 г | 12.9% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Вегетарианский салат "Цезарь" составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».