| Виноградные листья, сырые | 200 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 450 г |
| Куриный фарш | 450 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 160 г |
| Укроп (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.2% | 594 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.2% | 596 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.5% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.6% | 833 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.5 мкг | 900 мкг | 24.4% | 13.4% | 410 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 88.842 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.438 мг | 5 мг | 48.8% | 26.9% | 205 г |
| бета Криптоксантин | 1.271 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 246.751 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.6% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 48.53 мг | 500 мг | 9.7% | 5.3% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 6.5% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 9.8% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.212 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.3% | 2467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.858 мкг | 3 мкг | 28.6% | 15.7% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 2% | 2698 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.531 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9416 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 8.4% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9296 мг | 20 мг | 19.6% | 10.8% | 509 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.4% | 742 г |
| Кальций, Ca | 71.42 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.9% | 1400 г |
| Кремний, Si | 7.958 мг | 30 мг | 26.5% | 14.6% | 377 г |
| Магний, Mg | 33.92 мг | 400 мг | 8.5% | 4.7% | 1179 г |
| Натрий, Na | 44.03 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.9% | 2953 г |
| Сера, S | 133.98 мг | 1000 мг | 13.4% | 7.4% | 746 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 9.9% | 557 г |
| Хлор, Cl | 6.82 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.53 мг | 18 мг | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.976 мкг | 10 мкг | 9.8% | 5.4% | 1025 г |
| Литий, Li | 0.415 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 15.2% | 362 г |
| Медь, Cu | 143.7 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 7.9% | 696 г |
| Молибден, Mo | 0.292 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 23973 г |
| Никель, Ni | 0.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.762 мкг | 55 мкг | 17.7% | 9.7% | 563 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57143 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 2.2046 мг | 12 мг | 18.4% | 10.1% | 544 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.582 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лизин | 0.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.169 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.8% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.642 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.966 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.282 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.231 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.984 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.904 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.007 г | min 16.8 г | 23.9% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.444 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.951 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.396 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.388 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.388 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с виноградными листьями составляет 181,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».