| Цветная капуста | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Сливки 31% жирности | 15 г |
| Котлеты сердце желудки | 1 Порция |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.1% | 938 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 16.1% | 293 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3304 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.2 мкг | 900 мкг | 7% | 3.3% | 1424 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.7% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 8% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 19.51 мг | 500 мг | 3.9% | 1.8% | 2563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 9.3% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3.6% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.137 мкг | 400 мкг | 6% | 2.8% | 1657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.644 мкг | 3 мкг | 54.8% | 25.9% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.86 мг | 90 мг | 32.1% | 15.2% | 312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.605 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 2.7% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7426 мг | 20 мг | 13.7% | 6.5% | 729 г |
| Ниацин | 0.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.31 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.7% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5056 г |
| Кремний, Si | 8.702 мг | 30 мг | 29% | 13.7% | 345 г |
| Магний, Mg | 14.01 мг | 400 мг | 3.5% | 1.7% | 2855 г |
| Натрий, Na | 41.45 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.5% | 3136 г |
| Сера, S | 71.83 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.4% | 1392 г |
| Фосфор, P | 80.1 мг | 800 мг | 10% | 4.7% | 999 г |
| Хлор, Cl | 1.01 мг | 2300 мг | 227723 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.788 мг | 18 мг | 15.5% | 7.3% | 646 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 3.837 мкг | 10 мкг | 38.4% | 18.2% | 261 г |
| Марганец, Mn | 0.0845 мг | 2 мг | 4.2% | 2% | 2367 г |
| Медь, Cu | 96.02 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.5% | 1041 г |
| Молибден, Mo | 6.29 мкг | 70 мкг | 9% | 4.3% | 1113 г |
| Никель, Ni | 3.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.575 мкг | 55 мкг | 10.1% | 4.8% | 987 г |
| Фтор, F | 1.35 мкг | 4000 мкг | 296296 г | ||
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.7% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 1.3213 мг | 12 мг | 11% | 5.2% | 908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.448 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.719 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.21 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.805 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.655 г | min 16.8 г | 15.8% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Обед2 составляет 211,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».