| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий желтый | 72 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Баклажан (Тушение) | 231 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Кабачок (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.2% | 6333 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.7% | 1191 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.9% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.6% | 952 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.4 мкг | 900 мкг | 24.3% | 33.8% | 412 г |
| бета Каротин | 1.318 мг | 5 мг | 26.4% | 36.7% | 379 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.2% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 7.29 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 4.6% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 7.6% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.971 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.1% | 4459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.49 мг | 90 мг | 28.3% | 39.4% | 353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.131 мг | 15 мг | 14.2% | 19.7% | 704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.371 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13477 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 6.8% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8118 мг | 20 мг | 4.1% | 5.7% | 2464 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.4 мг | 2500 мг | 10.9% | 15.2% | 914 г |
| Кальций, Ca | 22.68 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4409 г |
| Кремний, Si | 23.675 мг | 30 мг | 78.9% | 109.7% | 127 г |
| Магний, Mg | 13.03 мг | 400 мг | 3.3% | 4.6% | 3070 г |
| Натрий, Na | 243.01 мг | 1300 мг | 18.7% | 26% | 535 г |
| Сера, S | 19.99 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 5003 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 6.8% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 398.64 мг | 2300 мг | 17.3% | 24.1% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 4.7% | 2965 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 2.89 мкг | 10 мкг | 28.9% | 40.2% | 346 г |
| Литий, Li | 27.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2005 мг | 2 мг | 10% | 13.9% | 998 г |
| Медь, Cu | 115.78 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 16.1% | 864 г |
| Молибден, Mo | 8.032 мкг | 70 мкг | 11.5% | 16% | 872 г |
| Никель, Ni | 4.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17028 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20212 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.4087 мг | 12 мг | 3.4% | 4.7% | 2936 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.778 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.1% | 82.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.578 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 36.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.714 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные по летнему (копия) составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».