| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.2 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 7.4% | 535 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 14.4% | 275 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 460.4 мкг | 900 мкг | 51.2% | 20.2% | 195 г |
| бета Каротин | 2.762 мг | 5 мг | 55.2% | 21.8% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 54.02 мг | 500 мг | 10.8% | 4.3% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 3.3% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 4.8% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.419 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.895 мкг | 3 мкг | 63.2% | 25% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.235 мг | 15 мг | 28.2% | 11.1% | 354 г |
| Витамин Н, биотин | 2.583 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.1% | 1936 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2967 мг | 20 мг | 31.5% | 12.4% | 318 г |
| Ниацин | 3.841 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.05 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.1% | 781 г |
| Кальций, Ca | 21.41 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4671 г |
| Кремний, Si | 6.714 мг | 30 мг | 22.4% | 8.8% | 447 г |
| Магний, Mg | 28.27 мг | 400 мг | 7.1% | 2.8% | 1415 г |
| Натрий, Na | 249.75 мг | 1300 мг | 19.2% | 7.6% | 521 г |
| Сера, S | 185.85 мг | 1000 мг | 18.6% | 7.3% | 538 г |
| Фосфор, P | 161.8 мг | 800 мг | 20.2% | 8% | 494 г |
| Хлор, Cl | 367.23 мг | 2300 мг | 16% | 6.3% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.346 мг | 18 мг | 13% | 5.1% | 767 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 6.767 мкг | 10 мкг | 67.7% | 26.7% | 148 г |
| Литий, Li | 1.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1043 мг | 2 мг | 5.2% | 2.1% | 1918 г |
| Медь, Cu | 176.27 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 7% | 567 г |
| Молибден, Mo | 13.701 мкг | 70 мкг | 19.6% | 7.7% | 511 г |
| Никель, Ni | 7.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40441 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.29 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6422 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 5.4% | 731 г |
| Цинк, Zn | 2.7084 мг | 12 мг | 22.6% | 8.9% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.552 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лизин | 1.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.103 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.4% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.53 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.174 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.914 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.478 г | min 16.8 г | 44.5% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.864 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.1% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины (копия) составляет 253,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».