| Печень куриная | 390 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Клетчатка | 5 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 14.5% | 360 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7% | 747 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2.3% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3967 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9845.4 мкг | 900 мкг | 1093.9% | 569.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.843 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.474 мг | 1.5 мг | 31.6% | 16.5% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.823 мг | 1.8 мг | 101.3% | 52.8% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 222.27 мг | 500 мг | 44.5% | 23.2% | 225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.468 мг | 5 мг | 109.4% | 57% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.841 мг | 2 мг | 42.1% | 21.9% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.177 мкг | 400 мкг | 50.8% | 26.5% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.636 мкг | 3 мкг | 454.5% | 236.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.86 мг | 90 мг | 24.3% | 12.7% | 412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.4% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 3.3% | 1594 г |
| Витамин Н, биотин | 4.882 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.1% | 1024 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2611 мг | 20 мг | 61.3% | 31.9% | 163 г |
| Ниацин | 8.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.66 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.7% | 780 г |
| Кальций, Ca | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3042 г |
| Кремний, Si | 0.971 мг | 30 мг | 3.2% | 1.7% | 3090 г |
| Магний, Mg | 32.89 мг | 400 мг | 8.2% | 4.3% | 1216 г |
| Натрий, Na | 183.75 мг | 1300 мг | 14.1% | 7.3% | 707 г |
| Сера, S | 223.89 мг | 1000 мг | 22.4% | 11.7% | 447 г |
| Фосфор, P | 289.4 мг | 800 мг | 36.2% | 18.9% | 276 г |
| Хлор, Cl | 164.03 мг | 2300 мг | 7.1% | 3.7% | 1402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.39 мг | 18 мг | 85.5% | 44.5% | 117 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 15.452 мкг | 10 мкг | 154.5% | 80.5% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 12.4% | 421 г |
| Медь, Cu | 379.9 мкг | 1000 мкг | 38% | 19.8% | 263 г |
| Молибден, Mo | 51.24 мкг | 70 мкг | 73.2% | 38.1% | 137 г |
| Никель, Ni | 2.824 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.76 мкг | 55 мкг | 94.1% | 49% | 106 г |
| Титан, Ti | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24922 г |
| Хром, Cr | 9.01 мкг | 50 мкг | 18% | 9.4% | 555 г |
| Цинк, Zn | 5.9635 мг | 12 мг | 49.7% | 25.9% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 1.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.808 г | ~ | |||
| Лизин | 1.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.692 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.942 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 1.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.793 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.967 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.671 г | ~ | |||
| Пролин | 0.912 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.946 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.1% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 404.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.827 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.419 г | min 16.8 г | 14.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».