| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 400 г |
| Батат, картофель сладкий, вареный с солью | 400 г |
| Капуста белокочанная | 340 г |
| Морковь, замороженная | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 15% | 738 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.5% | 2435 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.2% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 271.8 мкг | 900 мкг | 30.2% | 33.4% | 331 г |
| альфа Каротин | 90.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.174 мг | 5 мг | 63.5% | 70.2% | 158 г |
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.682 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 13.5% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 11.4% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 36.8 мг | 500 мг | 7.4% | 8.2% | 1359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 9.8% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 16.6% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.877 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 9.7% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.55 мг | 90 мг | 23.9% | 26.4% | 418 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 3% | 3650 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 20% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8485 мг | 20 мг | 19.2% | 21.2% | 520 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.33 мг | 2500 мг | 12.4% | 13.7% | 806 г |
| Кальций, Ca | 28.48 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3511 г |
| Кремний, Si | 14.383 мг | 30 мг | 47.9% | 53% | 209 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 5.1% | 2182 г |
| Натрий, Na | 113.27 мг | 1300 мг | 8.7% | 9.6% | 1148 г |
| Сера, S | 108.87 мг | 1000 мг | 10.9% | 12.1% | 919 г |
| Фосфор, P | 102.2 мг | 800 мг | 12.8% | 14.2% | 783 г |
| Хлор, Cl | 15.1 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 15232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 4.6% | 2368 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.356 мкг | 10 мкг | 13.6% | 15% | 737 г |
| Литий, Li | 2.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1485 мг | 2 мг | 7.4% | 8.2% | 1347 г |
| Медь, Cu | 73.72 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.2% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 3.276 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.2% | 2137 г |
| Никель, Ni | 5.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.513 мкг | 55 мкг | 26.4% | 29.2% | 379 г |
| Фтор, F | 4.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88496 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.9795 мг | 12 мг | 8.2% | 9.1% | 1225 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 0.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.273 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.521 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.623 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | min 16.8 г | 5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.696 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с бататом и фрикадельками составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».