Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб медово-горчичный/хлебопечка//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб медово-горчичный/хлебопечка//

Вода водопроводная питьевая 230 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 396 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Молоко сухое 26%/Лента// 19 г
Мед пчелиный 91 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 51 г
Горчица столовая 10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб медово-горчичный/хлебопечка//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.1 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.2% 1118 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 4.6% 778 г
Углеводы 47.1 г 219 г 21.5% 7.7% 465 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.6% 1000 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5323 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 1.9% 1844 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 3.6% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.8% 1957 г
Витамин В4, холин 31.14 мг 500 мг 6.2% 2.2% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 2.2% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 25.966 мкг 400 мкг 6.5% 2.3% 1540 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 0.9% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.904 мг 15 мг 6% 2.1% 1659 г
Витамин Н, биотин 1.289 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3879 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9634 мг 20 мг 9.8% 3.5% 1019 г
Ниацин 0.685 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.47 мг 2500 мг 4.3% 1.5% 2305 г
Кальций, Ca 43.77 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2285 г
Кремний, Si 2.055 мг 30 мг 6.9% 2.5% 1460 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 1.2% 2821 г
Натрий, Na 398.41 мг 1300 мг 30.6% 10.9% 326 г
Сера, S 47.54 мг 1000 мг 4.8% 1.7% 2103 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 3.4% 1048 г
Хлор, Cl 598.3 мг 2300 мг 26% 9.3% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.4 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 46.24 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 1.9% 1923 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7653 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 4.2% 841 г
Марганец, Mn 0.3024 мг 2 мг 15.1% 5.4% 661 г
Медь, Cu 71.66 мкг 1000 мкг 7.2% 2.6% 1395 г
Молибден, Mo 8.386 мкг 70 мкг 12% 4.3% 835 г
Никель, Ni 1.13 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Селен, Se 3.051 мкг 55 мкг 5.5% 2% 1803 г
Титан, Ti 5.65 мкг ~
Фтор, F 48.77 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8202 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3185 г
Цинк, Zn 0.5349 мг 12 мг 4.5% 1.6% 2243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.284 г от 4.7 до 16.8 г 6% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.196 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.291 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.61 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.07 г min 16.8 г 12.3% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Хлеб медово-горчичный/хлебопечка// составляет 280,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».