Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 900 г
Яйцо куриное 60 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Вода 300 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.4% 1854 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.9% 1647 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 8% 791 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3574 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4813 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.3% 1915 г
Витамин В4, холин 30.21 мг 500 мг 6% 3.8% 1655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.6% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 8.339 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4797 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 4.4% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.035 мг 15 мг 6.9% 4.4% 1449 г
Витамин Н, биотин 2.588 мкг 50 мкг 5.2% 3.3% 1932 г
Витамин РР, НЭ 1.1302 мг 20 мг 5.7% 3.6% 1770 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.11 мг 2500 мг 4% 2.5% 2497 г
Кальций, Ca 63.73 мг 1000 мг 6.4% 4.1% 1569 г
Кремний, Si 0.847 мг 30 мг 2.8% 1.8% 3542 г
Магний, Mg 10.59 мг 400 мг 2.6% 1.6% 3777 г
Натрий, Na 28.95 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4491 г
Сера, S 34.37 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2910 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 5.3% 1190 г
Хлор, Cl 61.79 мг 2300 мг 2.7% 1.7% 3722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 19.05 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 1.5% 4358 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2863 г
Кобальт, Co 1.037 мкг 10 мкг 10.4% 6.6% 964 г
Марганец, Mn 0.1247 мг 2 мг 6.2% 3.9% 1604 г
Медь, Cu 29.61 мкг 1000 мкг 3% 1.9% 3377 г
Молибден, Mo 5.217 мкг 70 мкг 7.5% 4.7% 1342 г
Никель, Ni 0.466 мкг ~
Олово, Sn 7.29 мкг ~
Селен, Se 3.229 мкг 55 мкг 5.9% 3.7% 1703 г
Стронций, Sr 8.1 мкг ~
Титан, Ti 2.33 мкг ~
Фтор, F 31.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12579 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3247 г
Цинк, Zn 0.3739 мг 12 мг 3.1% 2% 3209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.536 г min 16.8 г 3.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.989 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».