| Перец сладкий красный (Запекание) | 350 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Кабачок (Запекание) | 130 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 250 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 700 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 160 г |
Морковь, кабачки, перец болгарский нарезать кубиками, фарш смешать с луком, присолить, перемешать с овощами, выложить в форму. Сверху помидоры нарезанные кружочками, присыпать черным молотым перцем, и сверху майонез слегка разведённый водой. В духовку 180 градусов на 50 мин, потом посыпать натёртым сыром и еще на 10 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11.6% | 521 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.6% | 523 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.2 мкг | 900 мкг | 27.2% | 16.5% | 367 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.317 мг | 5 мг | 26.3% | 15.9% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 9.2% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 9.6% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 44.51 мг | 500 мг | 8.9% | 5.4% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 8.2% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 11.2% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.037 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 9.3% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.06 мг | 90 мг | 23.4% | 14.2% | 427 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5917 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.692 мг | 15 мг | 17.9% | 10.8% | 557 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.317 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.8% | 2158 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6972 мг | 20 мг | 28.5% | 17.3% | 351 г |
| Ниацин | 0.961 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.83 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.8% | 782 г |
| Кальций, Ca | 91.54 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.6% | 1092 г |
| Кремний, Si | 8.297 мг | 30 мг | 27.7% | 16.8% | 362 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1899 г |
| Натрий, Na | 144.95 мг | 1300 мг | 11.2% | 6.8% | 897 г |
| Сера, S | 142 мг | 1000 мг | 14.2% | 8.6% | 704 г |
| Фосфор, P | 170.6 мг | 800 мг | 21.3% | 12.9% | 469 г |
| Хлор, Cl | 123.32 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.3% | 1865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 2.8% | 2148 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.337 мкг | 10 мкг | 33.4% | 20.2% | 300 г |
| Литий, Li | 17.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 3% | 2022 г |
| Медь, Cu | 123.94 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.5% | 807 г |
| Молибден, Mo | 3.487 мкг | 70 мкг | 5% | 3% | 2007 г |
| Никель, Ni | 2.603 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.134 мкг | 55 мкг | 40.2% | 24.4% | 248 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33278 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.1% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.4536 мг | 12 мг | 12.1% | 7.3% | 826 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.824 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лизин | 1.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.151 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.734 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.977 г | min 16.8 г | 17.7% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.734 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.844 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.494 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из фарша и овощей составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».