Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка на гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка на гриль

Куриная грудка (филе) 950 г
Приправа для Куриной Грудки [ВкусВилл] 25 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка на гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 29.7 г 76 г 39.1% 25.4% 256 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.7% 1750 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.8% 3552 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 5769 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2045 г
Витамин В4, холин 102.63 мг 500 мг 20.5% 13.3% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 1.869 мг 5 мг 37.4% 24.3% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 1.014 мг 2 мг 50.7% 32.9% 197 г
Витамин В9, фолаты 11.25 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3556 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 5.7% 1141 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин РР, НЭ 9.6132 мг 20 мг 48.1% 31.2% 208 г
Ниацин 13.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.03 мг 2500 мг 14.6% 9.5% 685 г
Кальций, Ca 10.04 мг 1000 мг 1% 0.6% 9960 г
Магний, Mg 107.5 мг 400 мг 26.9% 17.5% 372 г
Натрий, Na 75.03 мг 1300 мг 5.8% 3.8% 1733 г
Сера, S 281.26 мг 1000 мг 28.1% 18.2% 356 г
Фосфор, P 213.9 мг 800 мг 26.7% 17.3% 374 г
Хлор, Cl 96.25 мг 2300 мг 4.2% 2.7% 2390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 6.3% 1028 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 3.2% 2000 г
Кобальт, Co 11.25 мкг 10 мкг 112.5% 73.1% 89 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.8% 8000 г
Медь, Cu 100.02 мкг 1000 мкг 10% 6.5% 1000 г
Молибден, Mo 13.75 мкг 70 мкг 19.6% 12.7% 509 г
Селен, Se 28.5 мкг 55 мкг 51.8% 33.6% 193 г
Фтор, F 162.5 мкг 4000 мкг 4.1% 2.7% 2462 г
Хром, Cr 31.25 мкг 50 мкг 62.5% 40.6% 160 г
Цинк, Zn 1.6257 мг 12 мг 13.5% 8.8% 738 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.275 г ~
Валин 1.625 г ~
Гистидин* 1.65 г ~
Изолейцин 1.412 г ~
Лейцин 2.475 г ~
Лизин 3.3 г ~
Метионин 0.563 г ~
Метионин + Цистеин 1.088 г ~
Треонин 1.388 г ~
Триптофан 0.475 г ~
Фенилаланин 1.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.625 г ~
Аспарагиновая кислота 2.425 г ~
Гидроксипролин 0.263 г ~
Глицин 1.15 г ~
Глутаминовая кислота 3.538 г ~
Пролин 1.263 г ~
Серин 1.263 г ~
Тирозин 1.125 г ~
Цистеин 0.538 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.274 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.061 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка на гриль составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».