Мой здоровый рацион

Рецепт ревитья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ревитья

Нут 350 г
Лук, сырой 150 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ревитья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6% 1357 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.3% 1098 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5.1% 1599 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.7% 690 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3206 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.47 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин В4, холин 0.73 мг 500 мг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В9, фолаты 2.232 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17921 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.8% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 3.1% 2660 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.9281 мг 20 мг 4.6% 3.7% 2155 г
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.53 мг 2500 мг 11.3% 9.1% 885 г
Кальций, Ca 61.37 мг 1000 мг 6.1% 4.9% 1629 г
Кремний, Si 25.215 мг 30 мг 84.1% 67.8% 119 г
Магний, Mg 36.8 мг 400 мг 9.2% 7.4% 1087 г
Натрий, Na 142.45 мг 1300 мг 11% 8.9% 913 г
Сера, S 55.85 мг 1000 мг 5.6% 4.5% 1791 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 12.7% 638 г
Хлор, Cl 202.1 мг 2300 мг 8.8% 7.1% 1138 г
Микроэлементы
Бор, B 148 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2338 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Кобальт, Co 2.651 мкг 10 мкг 26.5% 21.4% 377 г
Марганец, Mn 0.6041 мг 2 мг 30.2% 24.4% 331 г
Медь, Cu 186.93 мкг 1000 мкг 18.7% 15.1% 535 г
Молибден, Mo 16.844 мкг 70 мкг 24.1% 19.4% 416 г
Никель, Ni 56.57 мкг ~
Селен, Se 7.87 мкг 55 мкг 14.3% 11.5% 699 г
Титан, Ti 62.49 мкг ~
Фтор, F 101.93 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3924 г
Цинк, Zn 0.8057 мг 12 мг 6.7% 5.4% 1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.005 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.858 г min 16.8 г 17% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность ревитья составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».