Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Сметана 14,1% жирности 400 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 182 г
Крабовые Палочки Охлаждённые [Санта Бремор] 200 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.1 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 6.5% 724 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 8.9% 528 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4% 1190 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 3933 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 5.9% 798 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5% 947 г
Витамин В4, холин 52.22 мг 500 мг 10.4% 4.9% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 2.6% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 14.47 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2764 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 6% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 2.4% 1972 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 1.9% 2530 г
Витамин Н, биотин 3.213 мкг 50 мкг 6.4% 3% 1556 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.117 мг 20 мг 10.6% 5% 945 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.32 мг 2500 мг 5.4% 2.5% 1847 г
Кальций, Ca 189.29 мг 1000 мг 18.9% 8.9% 528 г
Кремний, Si 0.536 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5597 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2030 г
Натрий, Na 281.67 мг 1300 мг 21.7% 10.2% 462 г
Сера, S 92.8 мг 1000 мг 9.3% 4.4% 1078 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 8.8% 537 г
Хлор, Cl 422.66 мг 2300 мг 18.4% 8.7% 544 г
Микроэлементы
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 16.07 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 2.7% 1744 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4673 г
Кобальт, Co 1.68 мкг 10 мкг 16.8% 7.9% 595 г
Марганец, Mn 0.2192 мг 2 мг 11% 5.2% 912 г
Медь, Cu 53.37 мкг 1000 мкг 5.3% 2.5% 1874 г
Молибден, Mo 3.847 мкг 70 мкг 5.5% 2.6% 1820 г
Селен, Se 8.672 мкг 55 мкг 15.8% 7.4% 634 г
Фтор, F 10.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39101 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.9% 4902 г
Цинк, Zn 0.9188 мг 12 мг 7.7% 3.6% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.265 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты 2.102 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.895 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.418 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.587 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.303 г ~
12:0 Лауриновая 0.301 г ~
14:0 Миристиновая 0.82 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.065 г min 16.8 г 18.2% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 212,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (212.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».