| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 450 г |
| Морковь (Жарка) | 450 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 959 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.3% | 505 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5312.8 мкг | 900 мкг | 590.3% | 336.2% | 17 г |
| Ретинол | 5.222 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.731 мг | 5 мг | 74.6% | 42.5% | 134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6.8% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.273 мг | 1.8 мг | 70.7% | 40.3% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 362.57 мг | 500 мг | 72.5% | 41.3% | 138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.963 мг | 5 мг | 79.3% | 45.2% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 11.8% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.518 мкг | 400 мкг | 24.9% | 14.2% | 402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.929 мкг | 3 мкг | 1231% | 701% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.67 мг | 90 мг | 14.1% | 8% | 710 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.725 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4.2% | 1379 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.439 мг | 15 мг | 9.6% | 5.5% | 1042 г |
| Витамин Н, биотин | 60.728 мкг | 50 мкг | 121.5% | 69.2% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 4% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1996 мг | 20 мг | 41% | 23.3% | 244 г |
| Ниацин | 5.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.56 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.9% | 959 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4840 г |
| Кремний, Si | 7.495 мг | 30 мг | 25% | 14.2% | 400 г |
| Магний, Mg | 24.92 мг | 400 мг | 6.2% | 3.5% | 1605 г |
| Натрий, Na | 67.61 мг | 1300 мг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Сера, S | 166.53 мг | 1000 мг | 16.7% | 9.5% | 600 г |
| Фосфор, P | 220.6 мг | 800 мг | 27.6% | 15.7% | 363 г |
| Хлор, Cl | 81 мг | 2300 мг | 3.5% | 2% | 2840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.705 мг | 18 мг | 26.1% | 14.9% | 383 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 14.086 мкг | 10 мкг | 140.9% | 80.2% | 71 г |
| Литий, Li | 1.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2731 мг | 2 мг | 13.7% | 7.8% | 732 г |
| Медь, Cu | 2421.21 мкг | 1000 мкг | 242.1% | 137.9% | 41 г |
| Молибден, Mo | 70.336 мкг | 70 мкг | 100.5% | 57.2% | 100 г |
| Никель, Ni | 39.232 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.07 мкг | 55 мкг | 32.9% | 18.7% | 304 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 155.16 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.2% | 2578 г |
| Хром, Cr | 19.98 мкг | 50 мкг | 40% | 22.8% | 250 г |
| Цинк, Zn | 3.4543 мг | 12 мг | 28.8% | 16.4% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.165 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.3% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.176 г | от 4.7 до 16.8 г | 25% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.452 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.885 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.911 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.49 г | min 16.8 г | 32.7% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет говяжий составляет 175,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».