| Капуста белокочанная | 200 г |
| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 150 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2151 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 14.2% | 905 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.3% | 1750 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.5% | 1111 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.6 мкг | 900 мкг | 22.2% | 28.4% | 451 г |
| бета Каротин | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 31% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 11.2% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 37.54 мг | 500 мг | 7.5% | 9.6% | 1332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 16.5% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 16.5% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.297 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.5% | 1971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.344 мкг | 3 мкг | 11.5% | 14.7% | 872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.63 мг | 90 мг | 29.6% | 37.8% | 338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 2.8% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 3.317 мкг | 50 мкг | 6.6% | 8.4% | 1507 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 34.5% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6587 мг | 20 мг | 18.3% | 23.4% | 547 г |
| Ниацин | 1.347 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.97 мг | 2500 мг | 14.6% | 18.6% | 687 г |
| Кальций, Ca | 32.68 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.2% | 3060 г |
| Кремний, Si | 24.554 мг | 30 мг | 81.8% | 104.5% | 122 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 6.8% | 1879 г |
| Натрий, Na | 25.47 мг | 1300 мг | 2% | 2.6% | 5104 г |
| Сера, S | 92.34 мг | 1000 мг | 9.2% | 11.7% | 1083 г |
| Фосфор, P | 107.4 мг | 800 мг | 13.4% | 17.1% | 745 г |
| Хлор, Cl | 28.32 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 6.5% | 1946 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.7% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 4.851 мкг | 10 мкг | 48.5% | 61.9% | 206 г |
| Литий, Li | 0.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1419 мг | 2 мг | 7.1% | 9.1% | 1409 г |
| Медь, Cu | 167.03 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 21.3% | 599 г |
| Молибден, Mo | 6.535 мкг | 70 мкг | 9.3% | 11.9% | 1071 г |
| Никель, Ni | 6.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.317 мкг | 55 мкг | 24.2% | 30.9% | 413 г |
| Стронций, Sr | 4.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26230 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 12.9% | 990 г |
| Цинк, Zn | 1.5287 мг | 12 мг | 12.7% | 16.2% | 785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.478 г | ~ | |||
| Валин | 0.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 0.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.315 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.92 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.471 г | min 16.8 г | 8.8% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами с говядиной составляет 78,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».