Мой здоровый рацион

Рецепт Сэндвич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сэндвич

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 20 г
Яйцо куриное 120 г
Ветчина особая 100 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сэндвич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 12.1% 594 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.7% 747 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.7% 4380 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.6 мкг 900 мкг 13.7% 9.9% 728 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 7.9% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 10.3% 700 г
Витамин В4, холин 108.71 мг 500 мг 21.7% 15.7% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 8.3% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.655 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7073 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 5.6% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 6.6% 1091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3119 г
Витамин Н, биотин 8.476 мкг 50 мкг 17% 12.3% 590 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.1743 мг 20 мг 20.9% 15.1% 479 г
Ниацин 0.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.62 мг 2500 мг 7.9% 5.7% 1265 г
Кальций, Ca 53.24 мг 1000 мг 5.3% 3.8% 1878 г
Кремний, Si 0.772 мг 30 мг 2.6% 1.9% 3886 г
Магний, Mg 17.66 мг 400 мг 4.4% 3.2% 2265 г
Натрий, Na 427.97 мг 1300 мг 32.9% 23.8% 304 г
Сера, S 146.68 мг 1000 мг 14.7% 10.6% 682 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 15.5% 466 г
Хлор, Cl 132.52 мг 2300 мг 5.8% 4.2% 1736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 4.6 мкг ~
Железо, Fe 1.723 мг 18 мг 9.6% 6.9% 1045 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 4.2% 1724 г
Кобальт, Co 4.89 мкг 10 мкг 48.9% 35.3% 204 г
Литий, Li 3 мкг ~
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 3% 2378 г
Медь, Cu 57.31 мкг 1000 мкг 5.7% 4.1% 1745 г
Молибден, Mo 4.09 мкг 70 мкг 5.8% 4.2% 1711 г
Никель, Ni 1.345 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 14.31 мкг 55 мкг 26% 18.8% 384 г
Фтор, F 25.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15486 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 3.3% 2155 г
Цинк, Zn 0.6231 мг 12 мг 5.2% 3.8% 1926 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.216 г min 16.8 г 13.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Сэндвич составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».