| Свинина, шейная часть (мякоть) | 935 г |
| Лук репчатый | 352 г |
| Картофель | 491 г |
| Помидор (томат), парниковый | 260 г |
| сыр Пармезан 40% молодой | 110 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Горчица по-Дижонски [Махеевъ] | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.8 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 6% | 499 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 5.2% | 576 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 14.5% | 204 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 1.2% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 0.6% | 4972 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 0.6% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.558 мг | 1.5 мг | 37.2% | 11% | 269 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 58.3 мг | 500 мг | 11.7% | 3.5% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 3.7% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 7.2% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.502 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.764 мкг | 3 мкг | 25.5% | 7.5% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.76 мг | 90 мг | 15.3% | 4.5% | 654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.772 мг | 15 мг | 11.8% | 3.5% | 847 г |
| Витамин Н, биотин | 3.395 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2% | 1473 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1203 мг | 20 мг | 10.6% | 3.1% | 943 г |
| Ниацин | 1.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.42 мг | 2500 мг | 17.3% | 5.1% | 577 г |
| Кальций, Ca | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3781 г |
| Кремний, Si | 20.69 мг | 30 мг | 69% | 20.4% | 145 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 1.9% | 1567 г |
| Натрий, Na | 775.3 мг | 1300 мг | 59.6% | 17.6% | 168 г |
| Сера, S | 187.02 мг | 1000 мг | 18.7% | 5.5% | 535 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 5.4% | 545 г |
| Хлор, Cl | 1180.24 мг | 2300 мг | 51.3% | 15.2% | 195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.704 мг | 18 мг | 9.5% | 2.8% | 1056 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 1.5% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 10.119 мкг | 10 мкг | 101.2% | 30% | 99 г |
| Литий, Li | 33.665 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1735 мг | 2 мг | 8.7% | 2.6% | 1153 г |
| Медь, Cu | 166.14 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 4.9% | 602 г |
| Молибден, Mo | 15.333 мкг | 70 мкг | 21.9% | 6.5% | 457 г |
| Никель, Ni | 13.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 336.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 17915 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.04 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5631 г |
| Хром, Cr | 14.5 мкг | 50 мкг | 29% | 8.6% | 345 г |
| Цинк, Zn | 1.8399 мг | 12 мг | 15.3% | 4.5% | 652 г |
| Цирконий, Zr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.796 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.2% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.403 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | min 16.8 г | 4.7% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски-свинина, лук, картошка,помидор, сыр составляет 337,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».