Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли(кефир). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли(кефир)

Яйцо куриное 120 г
Кефир 2,5% жирности 20 г
Клетчатка сибирская 30 г
Банан 133 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Какао порошок Foodfest 5 г
Йогурт ЭГО био 291 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли(кефир)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6% 1226 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.7% 1098 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.4% 1352 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 6.1% 1198 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.7% 1304 г
Витамин В4, холин 70.64 мг 500 мг 14.1% 10.4% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 6.3% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 5.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 5.09 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7859 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 4.3% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5474 г
Витамин Н, биотин 6.622 мкг 50 мкг 13.2% 9.7% 755 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2422 мг 20 мг 6.2% 4.6% 1610 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.73 мг 2500 мг 8.4% 6.2% 1186 г
Кальций, Ca 50.46 мг 1000 мг 5% 3.7% 1982 г
Кремний, Si 22.409 мг 30 мг 74.7% 55% 134 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 2.9% 2472 г
Натрий, Na 46.99 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2767 г
Сера, S 50.66 мг 1000 мг 5.1% 3.8% 1974 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 9.9% 743 г
Хлор, Cl 59.46 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Бор, B 108.3 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2025 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2650 г
Кобальт, Co 2.716 мкг 10 мкг 27.2% 20% 368 г
Литий, Li 0.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2242 г
Медь, Cu 45.06 мкг 1000 мкг 4.5% 3.3% 2219 г
Молибден, Mo 2.58 мкг 70 мкг 3.7% 2.7% 2713 г
Никель, Ni 1.164 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 8.441 мкг 55 мкг 15.3% 11.3% 652 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 15.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25063 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4202 г
Цинк, Zn 0.3574 мг 12 мг 3% 2.2% 3358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.912 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.338 г min 16.8 г 8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Вафли(кефир) составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».