| Подосиновик сушеный | 7 г |
| Подберезовик сушеный | 23 г |
| Шиитаке, грибы сушеные | 15 г |
| Белый гриб сушеный | 3 г |
| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.6 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 10.6% | 350 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 4.2% | 875 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 5.1% | 725 г |
| Углеводы (общие) | 25.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 19.6 г | 20 г | 98% | 36.2% | 102 г |
| Вода | 10.1 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22505 г |
| Зола | 6.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 8.3% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.214 мг | 1.8 мг | 123% | 45.5% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 76.35 мг | 500 мг | 15.3% | 5.7% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.111 мг | 5 мг | 142.2% | 52.5% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 6.5% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.163 мкг | 400 мкг | 18.3% | 6.8% | 547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.26 мг | 90 мг | 11.4% | 4.2% | 877 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.224 мкг | 10 мкг | 12.2% | 4.5% | 817 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.224 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3289 г |
| Витамин РР, НЭ | 52.4343 мг | 20 мг | 262.2% | 96.9% | 38 г |
| Ниацин | 2.473 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2934.18 мг | 2500 мг | 117.4% | 43.4% | 85 г |
| Кальций, Ca | 72.35 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.7% | 1382 г |
| Магний, Mg | 123.84 мг | 400 мг | 31% | 11.5% | 323 г |
| Натрий, Na | 21.96 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.6% | 5920 г |
| Сера, S | 37.47 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2669 г |
| Фосфор, P | 980.7 мг | 800 мг | 122.6% | 45.3% | 82 г |
| Хлор, Cl | 9.24 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 24892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.207 мг | 18 мг | 67.8% | 25.1% | 147 г |
| Кобальт, Co | 2.51 мкг | 10 мкг | 25.1% | 9.3% | 398 г |
| Марганец, Mn | 0.3831 мг | 2 мг | 19.2% | 7.1% | 522 г |
| Медь, Cu | 1613.88 мкг | 1000 мкг | 161.4% | 59.6% | 62 г |
| Селен, Se | 14.786 мкг | 55 мкг | 26.9% | 9.9% | 372 г |
| Цинк, Zn | 2.5439 мг | 12 мг | 21.2% | 7.8% | 472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.067 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 6.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.267 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Ассорти из сушёных грибов составляет 270,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».