| Капуста белокочанная (Тушение) | 750 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 175 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Укроп, сушеный | 0.5 г |
| Базилик, сушеный | 0.5 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 10.4% | 1070 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10.7% | 1037 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.8% | 1429 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 28.7 мг | 500 мг | 5.7% | 6.4% | 1742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 3.7% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 7.7% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.028 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.857 мкг | 3 мкг | 28.6% | 31.9% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.46 мг | 90 мг | 11.6% | 12.9% | 860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 1.109 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.5% | 4509 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.8 мкг | 120 мкг | 29.8% | 33.2% | 335 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1099 мг | 20 мг | 15.5% | 17.3% | 643 г |
| Ниацин | 1.926 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.97 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.7% | 954 г |
| Кальций, Ca | 34.84 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.9% | 2870 г |
| Кремний, Si | 25.371 мг | 30 мг | 84.6% | 94.3% | 118 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 4.8% | 2330 г |
| Натрий, Na | 162.16 мг | 1300 мг | 12.5% | 13.9% | 802 г |
| Сера, S | 100.58 мг | 1000 мг | 10.1% | 11.3% | 994 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 11.6% | 960 г |
| Хлор, Cl | 247.15 мг | 2300 мг | 10.7% | 11.9% | 931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.366 мг | 18 мг | 7.6% | 8.5% | 1318 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 4.397 мкг | 10 мкг | 44% | 49.1% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.1283 мг | 2 мг | 6.4% | 7.1% | 1559 г |
| Медь, Cu | 110.37 мкг | 1000 мкг | 11% | 12.3% | 906 г |
| Молибден, Mo | 9.249 мкг | 70 мкг | 13.2% | 14.7% | 757 г |
| Никель, Ni | 10.131 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31429 г |
| Фтор, F | 56.21 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 7116 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 11.6% | 960 г |
| Цинк, Zn | 1.397 мг | 12 мг | 11.6% | 12.9% | 859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.425 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.531 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.149 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.362 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.451 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.446 г | min 16.8 г | 14.6% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с говядиной составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».