| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 150 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Свекла, вареная | 300 г |
| Яблоко | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Зелень смесь | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.5% | 1617 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12.4% | 583 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.7 мкг | 900 мкг | 29% | 21.1% | 345 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.094 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.313 мг | 5 мг | 26.3% | 19.1% | 381 г |
| бета Криптоксантин | 0.526 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 51.38 мг | 500 мг | 10.3% | 7.5% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 6% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 5% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.102 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.3% | 2210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 13.4% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.9 мг | 90 мг | 7.7% | 5.6% | 1304 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.691 мкг | 10 мкг | 26.9% | 19.6% | 372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.424 мг | 15 мг | 22.8% | 16.6% | 438 г |
| Витамин Н, биотин | 3.278 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.8% | 1525 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 3.9% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3822 мг | 20 мг | 6.9% | 5% | 1447 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.63 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.9% | 927 г |
| Кальций, Ca | 31.72 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3153 г |
| Кремний, Si | 0.551 мг | 30 мг | 1.8% | 1.3% | 5445 г |
| Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1876 г |
| Натрий, Na | 489.62 мг | 1300 мг | 37.7% | 27.4% | 266 г |
| Сера, S | 53.76 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.9% | 1860 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 8% | 908 г |
| Хлор, Cl | 589.88 мг | 2300 мг | 25.6% | 18.6% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 4.7% | 1536 г |
| Йод, I | 6.64 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.2% | 2259 г |
| Кобальт, Co | 16.903 мкг | 10 мкг | 169% | 122.9% | 59 г |
| Литий, Li | 0.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1677 мг | 2 мг | 8.4% | 6.1% | 1193 г |
| Медь, Cu | 114.93 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.4% | 870 г |
| Молибден, Mo | 4.456 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.7% | 1571 г |
| Никель, Ni | 4.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.108 мкг | 55 мкг | 14.7% | 10.7% | 678 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.03 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9517 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7.8% | 931 г |
| Цинк, Zn | 0.452 мг | 12 мг | 3.8% | 2.8% | 2655 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.16 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.8% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.332 г | от 4.7 до 16.8 г | 92.2% | 67.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.013 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.478 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.617 г | min 16.8 г | 15.6% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.692 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 44% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».