| Яйцо куриное | 110 г |
| Кефир 3,2% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель теста | 7 г |
| Пшеничные отруби | 150 г |
| Ржаные отруби | 70 г |
| Овсяные отруби | 70 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Смесь Семян для Салата [Ecofood] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.8% | 704 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8% | 862 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 4.1% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 17.4 г | 20 г | 87% | 59.9% | 115 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 1.4% | 4857 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.6 мкг | 900 мкг | 6% | 4.1% | 1679 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 17.9% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 9.6% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 77.9 мг | 500 мг | 15.6% | 10.7% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 13.8% | 499 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 12.7% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.975 мкг | 400 мкг | 7% | 4.8% | 1430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 2.8% | 2525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.85 мг | 15 мг | 19% | 13.1% | 526 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 6.3% | 1089 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4155 мг | 20 мг | 22.1% | 15.2% | 453 г |
| Ниацин | 2.764 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 581.61 мг | 2500 мг | 23.3% | 16% | 430 г |
| Кальций, Ca | 128.43 мг | 1000 мг | 12.8% | 8.8% | 779 г |
| Магний, Mg | 192.37 мг | 400 мг | 48.1% | 33.1% | 208 г |
| Натрий, Na | 427.36 мг | 1300 мг | 32.9% | 22.7% | 304 г |
| Сера, S | 98.48 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.7% | 1015 г |
| Фосфор, P | 408.9 мг | 800 мг | 51.1% | 35.2% | 196 г |
| Хлор, Cl | 530 мг | 2300 мг | 23% | 15.8% | 434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.732 мг | 18 мг | 31.8% | 21.9% | 314 г |
| Йод, I | 12.87 мкг | 150 мкг | 8.6% | 5.9% | 1166 г |
| Кобальт, Co | 2.598 мкг | 10 мкг | 26% | 17.9% | 385 г |
| Марганец, Mn | 4.1324 мг | 2 мг | 206.6% | 142.3% | 48 г |
| Медь, Cu | 397.61 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 27.4% | 252 г |
| Молибден, Mo | 3.469 мкг | 70 мкг | 5% | 3.4% | 2018 г |
| Олово, Sn | 4.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.582 мкг | 55 мкг | 53.8% | 37.1% | 186 г |
| Стронций, Sr | 5.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25332 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 2.9231 мг | 12 мг | 24.4% | 16.8% | 411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.139 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.2% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.496 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.394 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из отрубей (пшеничные, ржаные, овсяные) составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».