Мой здоровый рацион

Рецепт Новогодний блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Новогодний блин

Льняная каша с расторопшей 29 г
Кефир 2,5% жирности 155 г
Пищевая сода 0.5 г
Яйцо куриное 46 г
Овсяные хлопья "геркулес" 36 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Новогодний блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.2% 884 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.1% 1018 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.2% 1724 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3206 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 4.7% 1565 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7.6% 957 г
Витамин В4, холин 62.27 мг 500 мг 12.5% 9.1% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 8.7% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 7.196 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5559 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 7.8% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 2.9% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4702 г
Витамин Н, биотин 8.019 мкг 50 мкг 16% 11.7% 624 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7017 мг 20 мг 8.5% 6.2% 1175 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.08 мг 2500 мг 6.1% 4.4% 1633 г
Кальций, Ca 85.99 мг 1000 мг 8.6% 6.3% 1163 г
Магний, Mg 27.54 мг 400 мг 6.9% 5% 1452 г
Натрий, Na 105.85 мг 1300 мг 8.1% 5.9% 1228 г
Сера, S 58.91 мг 1000 мг 5.9% 4.3% 1698 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 11.8% 619 г
Хлор, Cl 100.39 мг 2300 мг 4.4% 3.2% 2291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 4.6% 1586 г
Кобальт, Co 2.856 мкг 10 мкг 28.6% 20.9% 350 г
Марганец, Mn 0.5225 мг 2 мг 26.1% 19% 383 г
Медь, Cu 81.79 мкг 1000 мкг 8.2% 6% 1223 г
Молибден, Mo 3.929 мкг 70 мкг 5.6% 4.1% 1782 г
Олово, Sn 7.53 мкг ~
Селен, Se 10.328 мкг 55 мкг 18.8% 13.7% 533 г
Стронций, Sr 9.85 мкг ~
Фтор, F 27.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14760 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 2.7% 2703 г
Цинк, Zn 0.8399 мг 12 мг 7% 5.1% 1429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.659 г от 4.7 до 16.8 г 14% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.573 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.584 г min 16.8 г 9.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Новогодний блин составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».