Мой здоровый рацион

Рецепт Треска в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска в сметане

Треска (Запекание) 730 г
Сметана 10% [Простоквашино] 100 г
Молоко 1,5% [Савушкин Продукт] 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 21.2% 563 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.2% 1931 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.6% 21900 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.3% 2806 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 2.7% 4412 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.9% 2466 г
Витамин В4, холин 60.83 мг 500 мг 12.2% 14.6% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 6.7% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 7.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.289 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6360 г
Витамин В12, кобаламин 1.244 мкг 3 мкг 41.5% 49.5% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 5.7% 2075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.942 мг 15 мг 6.3% 7.5% 1592 г
Витамин Н, биотин 8.694 мкг 50 мкг 17.4% 20.8% 575 г
Витамин РР, НЭ 4.3023 мг 20 мг 21.5% 25.7% 465 г
Ниацин 1.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.8 мг 2500 мг 10.3% 12.3% 970 г
Кальций, Ca 22.72 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4401 г
Магний, Mg 23.72 мг 400 мг 5.9% 7% 1686 г
Натрий, Na 45.28 мг 1300 мг 3.5% 4.2% 2871 г
Сера, S 161.5 мг 1000 мг 16.2% 19.3% 619 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 26.7% 447 г
Хлор, Cl 121.96 мг 2300 мг 5.3% 6.3% 1886 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 3.5% 3482 г
Йод, I 50.02 мкг 150 мкг 33.3% 39.7% 300 г
Кобальт, Co 23.11 мкг 10 мкг 231.1% 275.8% 43 г
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 3.7% 3236 г
Медь, Cu 120.8 мкг 1000 мкг 12.1% 14.4% 828 г
Молибден, Mo 3.345 мкг 70 мкг 4.8% 5.7% 2093 г
Никель, Ni 6.763 мкг ~
Селен, Se 15.06 мкг 55 мкг 27.4% 32.7% 365 г
Фтор, F 529.14 мкг 4000 мкг 13.2% 15.8% 756 г
Хром, Cr 41.56 мкг 50 мкг 83.1% 99.2% 120 г
Цинк, Zn 0.852 мг 12 мг 7.1% 8.5% 1408 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.135 г ~
Лизин 1.29 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.619 г ~
Треонин 0.778 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.391 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 2.082 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.083 г ~

Энергетическая ценность Треска в сметане составляет 83,8 кКал.

  • Порция = 221 гр (185.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».