| Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1307 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 11% | 704 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.5% | 918 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4918.4 мкг | 900 мкг | 546.5% | 424.3% | 18 г |
| Ретинол | 4.693 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.223 мг | 5 мг | 84.5% | 65.6% | 118 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 8.6% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.153 мг | 1.8 мг | 64.1% | 49.8% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 328.04 мг | 500 мг | 65.6% | 50.9% | 152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.602 мг | 5 мг | 72% | 55.9% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 15.1% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.505 мкг | 400 мкг | 22.6% | 17.5% | 442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.312 мкг | 3 мкг | 1110.4% | 862.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.87 мг | 90 мг | 13.2% | 10.2% | 758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.611 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4.7% | 1637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.44 мг | 15 мг | 16.3% | 12.7% | 615 г |
| Витамин Н, биотин | 54.875 мкг | 50 мкг | 109.8% | 85.2% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 3.8% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5135 мг | 20 мг | 37.6% | 29.2% | 266 г |
| Ниацин | 5.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.46 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.1% | 964 г |
| Кальций, Ca | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4342 г |
| Кремний, Si | 8.831 мг | 30 мг | 29.4% | 22.8% | 340 г |
| Магний, Mg | 25.41 мг | 400 мг | 6.4% | 5% | 1574 г |
| Натрий, Na | 220.9 мг | 1300 мг | 17% | 13.2% | 589 г |
| Сера, S | 154.73 мг | 1000 мг | 15.5% | 12% | 646 г |
| Фосфор, P | 206.2 мг | 800 мг | 25.8% | 20% | 388 г |
| Хлор, Cl | 79.71 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.7% | 2885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.303 мг | 18 мг | 23.9% | 18.6% | 418 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 13.176 мкг | 10 мкг | 131.8% | 102.3% | 76 г |
| Литий, Li | 1.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2947 мг | 2 мг | 14.7% | 11.4% | 679 г |
| Медь, Cu | 2194.09 мкг | 1000 мкг | 219.4% | 170.3% | 46 г |
| Молибден, Mo | 64.44 мкг | 70 мкг | 92.1% | 71.5% | 109 г |
| Никель, Ni | 36.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.29 мкг | 55 мкг | 29.6% | 23% | 338 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.75 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.9% | 2707 г |
| Хром, Cr | 18.51 мкг | 50 мкг | 37% | 28.7% | 270 г |
| Цинк, Zn | 3.1966 мг | 12 мг | 26.6% | 20.7% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лизин | 0.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.81 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.8% | 46.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.148 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.631 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 128,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».