Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики на белке//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики на белке//

Белок куриного яйца// 326 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 63 г
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 57 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 251 г
Кукурузное масло 23 г
Пищевая сода 6 г
Вода водопроводная питьевая 182 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на белке//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.3% 685 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.4% 1273 г
Углеводы 37.9 г 219 г 17.3% 7.5% 578 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 8.2% 523 г
Витамин В4, холин 40.42 мг 500 мг 8.1% 3.5% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 2.2% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 9.484 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4218 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 0.9% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.225 мг 15 мг 8.2% 3.5% 1224 г
Витамин Н, биотин 4.673 мкг 50 мкг 9.3% 4% 1070 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7742 мг 20 мг 13.9% 6% 721 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.22 мг 2500 мг 5.6% 2.4% 1796 г
Кальций, Ca 25.13 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3979 г
Кремний, Si 1.54 мг 30 мг 5.1% 2.2% 1948 г
Магний, Mg 12.38 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3231 г
Натрий, Na 553.01 мг 1300 мг 42.5% 18.3% 235 г
Сера, S 127.2 мг 1000 мг 12.7% 5.5% 786 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 3% 1447 г
Хлор, Cl 392.16 мг 2300 мг 17.1% 7.4% 586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.4 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 34.64 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 1.4% 3035 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3425 г
Кобальт, Co 1.29 мкг 10 мкг 12.9% 5.6% 775 г
Марганец, Mn 0.2247 мг 2 мг 11.2% 4.8% 890 г
Медь, Cu 71.34 мкг 1000 мкг 7.1% 3.1% 1402 г
Молибден, Mo 7.85 мкг 70 мкг 11.2% 4.8% 892 г
Никель, Ni 0.847 мкг ~
Олово, Sn 3.29 мкг ~
Селен, Se 12.454 мкг 55 мкг 22.6% 9.7% 442 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Титан, Ti 4.23 мкг ~
Фтор, F 30.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12949 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 2.2% 1938 г
Цинк, Zn 0.4351 мг 12 мг 3.6% 1.6% 2758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.786 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.238 г от 4.7 до 16.8 г 47.6% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.646 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.921 г min 16.8 г 5.5% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.767 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на белке// составляет 232,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».