Мой здоровый рацион

Рецепт Витаминный бум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Витаминный бум

Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 250 г
Соевый соус 10 г
яблочный уксус 5 г
Огурец с кожурой 150 г
Помидор (томат) 200 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный бум".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.9 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7354 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 8.3% 5341 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 26.2% 1667 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 17.9% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.7 мкг 900 мкг 19.2% 83.8% 521 г
альфа Каротин 34.141 мкг ~
бета Каротин 1.111 мг 5 мг 22.2% 96.9% 450 г
бета Криптоксантин 6.094 мкг ~
Ликопин 804.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 17% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 12.2% 3600 г
Витамин В4, холин 6.41 мг 500 мг 1.3% 5.7% 7800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 19.7% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 52.4% 837 г
Витамин В9, фолаты 15.598 мкг 400 мкг 3.9% 17% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 96.97 мг 90 мг 107.7% 470.3% 93 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 14.4% 3024 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 131.4% 332 г
Витамин РР, НЭ 0.6802 мг 20 мг 3.4% 14.8% 2940 г
Ниацин 0.415 мг ~
Бетаин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.6 мг 2500 мг 8.1% 35.4% 1240 г
Кальций, Ca 18.45 мг 1000 мг 1.8% 7.9% 5420 г
Кремний, Si 8.853 мг 30 мг 29.5% 128.8% 339 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 14.4% 3067 г
Натрий, Na 90.31 мг 1300 мг 6.9% 30.1% 1439 г
Сера, S 10.56 мг 1000 мг 1.1% 4.8% 9470 г
Фосфор, P 25.3 мг 800 мг 3.2% 14% 3162 г
Хлор, Cl 10.74 мг 2300 мг 0.5% 2.2% 21415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 12.2% 3636 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 3.9% 11538 г
Кобальт, Co 1.302 мкг 10 мкг 13% 56.8% 768 г
Литий, Li 34.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 34.1% 1277 г
Медь, Cu 74.1 мкг 1000 мкг 7.4% 32.3% 1350 г
Молибден, Mo 2.147 мкг 70 мкг 3.1% 13.5% 3260 г
Никель, Ni 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 1.3% 32544 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 7.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.9% 51282 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 24.5% 1779 г
Цинк, Zn 0.32 мг 12 мг 2.7% 11.8% 3750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.057 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 5.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.035 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Витаминный бум составляет 22,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».