Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье без майонеза (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье без майонеза (копия)

Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Картофель отварной по 1-206 640 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Огурец соленый 340 г
Морковь отварная по 2-40 213 г
Колбаса Мясная Вареная [Папа Может ] 450 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье без майонеза (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.9% 1652 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.8% 1167 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.3% 3422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.4 мкг 900 мкг 25.3% 28.7% 396 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.167 мг 5 мг 23.3% 26.4% 428 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.7% 2000 г
Витамин В4, холин 39.18 мг 500 мг 7.8% 8.8% 1276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 7.5% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.138 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7785 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.6% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 8.4% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 3.3% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7895 г
Витамин Н, биотин 2.872 мкг 50 мкг 5.7% 6.5% 1741 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.9992 мг 20 мг 5% 5.7% 2002 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.42 мг 2500 мг 8.5% 9.6% 1182 г
Кальций, Ca 20.07 мг 1000 мг 2% 2.3% 4983 г
Кремний, Si 1.581 мг 30 мг 5.3% 6% 1898 г
Магний, Mg 15.86 мг 400 мг 4% 4.5% 2522 г
Натрий, Na 249.96 мг 1300 мг 19.2% 21.8% 520 г
Сера, S 34 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2941 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 8.3% 1379 г
Хлор, Cl 23.96 мг 2300 мг 1% 1.1% 9599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 2.47 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 5.1% 2222 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5263 г
Кобальт, Co 1.747 мкг 10 мкг 17.5% 19.8% 572 г
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 4.2% 2677 г
Медь, Cu 75.46 мкг 1000 мкг 7.5% 8.5% 1325 г
Молибден, Mo 2.178 мкг 70 мкг 3.1% 3.5% 3214 г
Никель, Ni 0.131 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 4.502 мкг 55 мкг 8.2% 9.3% 1222 г
Фтор, F 9.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43908 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6579 г
Цинк, Zn 0.33 мг 12 мг 2.8% 3.2% 3636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.197 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.428 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 3.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%

Энергетическая ценность Оливье без майонеза (копия) составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».