Мой здоровый рацион

Рецепт Уха 03.01.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха 03.01.24

Скумбрия Атлантическая Натуральная с Добавлением Масла [Барс] 250 г
Вода 1180 г
Морковь (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 430 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха 03.01.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.9% 3167 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.6% 1750 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.3% 5475 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.6% 3333 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 7.2% 2548 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.7 мкг 900 мкг 28.4% 52.6% 352 г
бета Каротин 1.62 мг 5 мг 32.4% 60% 309 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.2% 8182 г
Витамин В4, холин 3.41 мг 500 мг 0.7% 1.3% 14663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 3.3% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 6.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 2.031 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 19695 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 3.9% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 48544 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.4435 мг 20 мг 2.2% 4.1% 4510 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.34 мг 2500 мг 5.7% 10.6% 1756 г
Кальций, Ca 8.19 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12210 г
Кремний, Si 8.223 мг 30 мг 27.4% 50.7% 365 г
Магний, Mg 10.12 мг 400 мг 2.5% 4.6% 3953 г
Натрий, Na 4.46 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 29148 г
Сера, S 7.76 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12887 г
Фосфор, P 18.2 мг 800 мг 2.3% 4.3% 4396 г
Хлор, Cl 21.29 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 10803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 26.59 мкг ~
Железо, Fe 0.274 мг 18 мг 1.5% 2.8% 6569 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 11811 г
Кобальт, Co 1.261 мкг 10 мкг 12.6% 23.3% 793 г
Литий, Li 9.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 3.5% 5181 г
Медь, Cu 39.3 мкг 1000 мкг 3.9% 7.2% 2545 г
Молибден, Mo 3.569 мкг 70 мкг 5.1% 9.4% 1961 г
Никель, Ni 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 91667 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Фтор, F 64.1 мкг 4000 мкг 1.6% 3% 6240 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 5.4% 3401 г
Цинк, Zn 0.1271 мг 12 мг 1.1% 2% 9441 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.023 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Уха 03.01.24 составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».