Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет с черносливом

Картофель отварной по 1-206 100 г
Свекла, вареная 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
капуста квашеная 150 г
Яблоко 150 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Огурцы маринованные с укропом 100 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.8% 5846 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7% 1514 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.4% 1659 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.2% 800 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2963 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.8 мкг 900 мкг 28% 29.7% 357 г
альфа Каротин 1.494 мкг ~
бета Каротин 1.521 мг 5 мг 30.4% 32.2% 329 г
бета Криптоксантин 3.448 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3273 г
Витамин В4, холин 6.17 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.6% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 16.142 мкг 400 мкг 4% 4.2% 2478 г
Витамин C, аскорбиновая 15.11 мг 90 мг 16.8% 17.8% 596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.894 мг 15 мг 12.6% 13.3% 792 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26882 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 25.3% 418 г
Витамин РР, НЭ 0.7637 мг 20 мг 3.8% 4% 2619 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.24 мг 2500 мг 13.2% 14% 757 г
Кальций, Ca 39.85 мг 1000 мг 4% 4.2% 2509 г
Кремний, Si 2.816 мг 30 мг 9.4% 10% 1065 г
Магний, Mg 27.03 мг 400 мг 6.8% 7.2% 1480 г
Натрий, Na 407.68 мг 1300 мг 31.4% 33.3% 319 г
Сера, S 15.78 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6337 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 4.9% 2162 г
Хлор, Cl 447.64 мг 2300 мг 19.5% 20.7% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.1 мкг ~
Бор, B 91.2 мкг ~
Ванадий, V 3.36 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 7% 1522 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Кобальт, Co 1.534 мкг 10 мкг 15.3% 16.2% 652 г
Литий, Li 0.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 7.5% 1407 г
Медь, Cu 101.32 мкг 1000 мкг 10.1% 10.7% 987 г
Молибден, Mo 5.625 мкг 70 мкг 8% 8.5% 1244 г
Никель, Ni 12.452 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20522 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 10.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37071 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 6.3% 1695 г
Цинк, Zn 0.242 мг 12 мг 2% 2.1% 4959 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.093 г от 4.7 до 16.8 г 44.5% 47.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.609 мг ~
бета Ситостерол 7.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.446 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.263 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с черносливом составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов