| Сердце говяжье, вареное на маленьком огне | 130 г |
| Морковь | 12 г |
| Вода | 150 г |
| Соус томатный с овощами | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11.8% | 685 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.8% | 918 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 111.6 г | 2273 г | 4.9% | 4% | 2037 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 868.8 мкг | 900 мкг | 96.5% | 77.9% | 104 г |
| Ретинол | 0.814 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 5.2% | 1534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.392 мг | 1.8 мг | 21.8% | 17.6% | 459 г |
| Витамин В4, холин | 68.01 мг | 500 мг | 13.6% | 11% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 8.2% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.158 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.176 мкг | 3 мкг | 105.9% | 85.5% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 3.7% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.114 мг | 15 мг | 7.4% | 6% | 1346 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8469 мг | 20 мг | 14.2% | 11.5% | 703 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.7 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.5% | 952 г |
| Кальций, Ca | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6447 г |
| Кремний, Si | 0.709 мг | 30 мг | 2.4% | 1.9% | 4231 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1900 г |
| Натрий, Na | 29.87 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4352 г |
| Сера, S | 90.95 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.3% | 1100 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 10.2% | 792 г |
| Хлор, Cl | 18.64 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.439 мг | 18 мг | 13.6% | 11% | 738 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 0.665 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.4% | 1504 г |
| Литий, Li | 0.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 2.3% | 3454 г |
| Медь, Cu | 182.06 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 14.7% | 549 г |
| Молибден, Mo | 3.156 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.6% | 2218 г |
| Никель, Ni | 1.283 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.478 мкг | 55 мкг | 20.9% | 16.9% | 479 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.46 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6111 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.4% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 1.0074 мг | 12 мг | 8.4% | 6.8% | 1191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.888 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.289 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.414 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Сердце тушеное с овощами составляет 123,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».