Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики картофельные

Пшеничная мука, высшего сорта 107 г
Картофель 130 г
Яйцо куриное 48 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 47 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 140 г
Сахар песок 9 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.7 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.8% 1333 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6% 848 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 6.6% 768 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 2.2% 2326 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.1% 1636 г
Витамин В4, холин 53.42 мг 500 мг 10.7% 5.5% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 4.1% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 11.933 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3352 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 7.04 мг 90 мг 7.8% 4% 1278 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.287 мг 15 мг 15.2% 7.8% 656 г
Витамин Н, биотин 3.563 мкг 50 мкг 7.1% 3.6% 1403 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.0259 мг 20 мг 10.1% 5.2% 987 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.96 мг 2500 мг 10.6% 5.4% 940 г
Кальций, Ca 32.24 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3102 г
Кремний, Si 18.328 мг 30 мг 61.1% 31.2% 164 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 2% 2489 г
Натрий, Na 26.2 мг 1300 мг 2% 1% 4962 г
Сера, S 57.3 мг 1000 мг 5.7% 2.9% 1745 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 5.1% 1000 г
Хлор, Cl 59.61 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 599.2 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 76.72 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 2.8% 1822 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2586 г
Кобальт, Co 3.542 мкг 10 мкг 35.4% 18.1% 282 г
Литий, Li 26.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.2248 мг 2 мг 11.2% 5.7% 890 г
Медь, Cu 88.72 мкг 1000 мкг 8.9% 4.5% 1127 г
Молибден, Mo 8.266 мкг 70 мкг 11.8% 6% 847 г
Никель, Ni 2.342 мкг ~
Олово, Sn 3.09 мкг ~
Рубидий, Rb 172 мкг ~
Селен, Se 5.943 мкг 55 мкг 10.8% 5.5% 925 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Титан, Ti 3.11 мкг ~
Фтор, F 63.07 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6342 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 4.9% 1037 г
Цинк, Zn 0.5132 мг 12 мг 4.3% 2.2% 2338 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3%
Омега-6 жирные кислоты 2.752 г от 4.7 до 16.8 г 58.6% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.324 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.831 г min 16.8 г 10.9% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.635 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.792 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Блинчики картофельные составляет 195,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».