| Минтай (Запекание) | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 200 г |
| Укроп | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
1. филе рыбы порезать не небольшие кусочки и разложить на смазанном противне. Посыпать солью, перцем и оставить на 5 минут. 2. Смешать сметану с лимонным соком, укропом и чесноком. 3. Полить этим соусом рыбу и поставить в духовку запекаться на 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 15.9% | 547 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9% | 966 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 5.5% | 1582 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 67.69 мг | 500 мг | 13.5% | 11.7% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 4.9% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 4.1% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.101 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.461 мкг | 3 мкг | 48.7% | 42.2% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 2.2% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 1.154 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7456 мг | 20 мг | 18.7% | 16.2% | 534 г |
| Ниацин | 1.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.79 мг | 2500 мг | 15.1% | 13.1% | 662 г |
| Кальций, Ca | 67.71 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.9% | 1477 г |
| Кремний, Si | 0.051 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Магний, Mg | 49.52 мг | 400 мг | 12.4% | 10.8% | 808 г |
| Натрий, Na | 43.95 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.9% | 2958 г |
| Сера, S | 148.16 мг | 1000 мг | 14.8% | 12.8% | 675 г |
| Фосфор, P | 228.4 мг | 800 мг | 28.6% | 24.8% | 350 г |
| Хлор, Cl | 148.22 мг | 2300 мг | 6.4% | 5.6% | 1552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 3.6% | 2384 г |
| Йод, I | 60.81 мкг | 150 мкг | 40.5% | 35.1% | 247 г |
| Кобальт, Co | 12.303 мкг | 10 мкг | 123% | 106.7% | 81 г |
| Литий, Li | 0.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1189 мг | 2 мг | 5.9% | 5.1% | 1682 г |
| Медь, Cu | 119.05 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 10.3% | 840 г |
| Молибден, Mo | 5.133 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.3% | 1364 г |
| Никель, Ni | 5.878 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.274 мкг | 55 мкг | 18.7% | 16.2% | 535 г |
| Стронций, Sr | 7.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 568.75 мкг | 4000 мкг | 14.2% | 12.3% | 703 г |
| Хром, Cr | 45.59 мкг | 50 мкг | 91.2% | 79.1% | 110 г |
| Цинк, Zn | 1.0571 мг | 12 мг | 8.8% | 7.6% | 1135 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лизин | 1.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.203 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.6% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.37 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.213 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе минтая со сметаной составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».