| Брокколи (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 80 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 2.5% | 1617 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 9.4% | 434 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 5.2% | 785 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 6.3% | 645 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 406.1 мкг | 900 мкг | 45.1% | 18.4% | 222 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.785 мг | 5 мг | 35.7% | 14.6% | 280 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 11.09 мг | 500 мг | 2.2% | 0.9% | 4509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 2.4% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 3.6% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.938 мкг | 400 мкг | 8.7% | 3.6% | 1145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.14 мг | 90 мг | 30.2% | 12.3% | 332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.25 мг | 15 мг | 41.7% | 17% | 240 г |
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.5 мкг | 120 мкг | 43.8% | 17.9% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6463 мг | 20 мг | 8.2% | 3.4% | 1215 г |
| Ниацин | 0.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.22 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.3% | 946 г |
| Кальций, Ca | 48.8 мг | 1000 мг | 4.9% | 2% | 2049 г |
| Кремний, Si | 1.366 мг | 30 мг | 4.6% | 1.9% | 2196 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 2.4% | 1703 г |
| Натрий, Na | 618.69 мг | 1300 мг | 47.6% | 19.5% | 210 г |
| Сера, S | 42.27 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2366 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 3.6% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 946.12 мг | 2300 мг | 41.1% | 16.8% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 2.2% | 1839 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 5.248 мкг | 10 мкг | 52.5% | 21.5% | 191 г |
| Литий, Li | 0.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3028 мг | 2 мг | 15.1% | 6.2% | 661 г |
| Медь, Cu | 79.52 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.3% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 7.537 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.4% | 929 г |
| Никель, Ni | 5.963 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.019 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.5% | 2724 г |
| Титан, Ti | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 1.6% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.5658 мг | 12 мг | 4.7% | 1.9% | 2121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.509 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.957 г | min 16.8 г | 17.6% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.944 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.3% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.429 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из брокколи составляет 244,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».