| Свинина, вырезка (Запекание) | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 837 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.2% | 539 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.9% | 386 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.4 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.2% | 1541 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 1.8% | 2674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.553 мг | 1.5 мг | 36.9% | 18.3% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 39.24 мг | 500 мг | 7.8% | 3.9% | 1274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 5.2% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.989 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.654 мкг | 3 мкг | 21.8% | 10.8% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 2.2% | 2239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.936 мг | 15 мг | 26.2% | 13% | 381 г |
| Витамин Н, биотин | 2.239 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.2% | 2233 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5321 мг | 20 мг | 7.7% | 3.8% | 1305 г |
| Ниацин | 1.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.8 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.7% | 878 г |
| Кальций, Ca | 164.55 мг | 1000 мг | 16.5% | 8.2% | 608 г |
| Кремний, Si | 2.89 мг | 30 мг | 9.6% | 4.8% | 1038 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 2.7% | 1854 г |
| Натрий, Na | 699.06 мг | 1300 мг | 53.8% | 26.7% | 186 г |
| Сера, S | 163.11 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.1% | 613 г |
| Фосфор, P | 214.1 мг | 800 мг | 26.8% | 13.3% | 374 г |
| Хлор, Cl | 771.01 мг | 2300 мг | 33.5% | 16.6% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.313 мг | 18 мг | 7.3% | 3.6% | 1371 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 6.814 мкг | 10 мкг | 68.1% | 33.8% | 147 г |
| Литий, Li | 9.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1058 мг | 2 мг | 5.3% | 2.6% | 1890 г |
| Медь, Cu | 106.39 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5.3% | 940 г |
| Молибден, Mo | 9.553 мкг | 70 мкг | 13.6% | 6.8% | 733 г |
| Никель, Ni | 10.438 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.952 мкг | 55 мкг | 5.4% | 2.7% | 1863 г |
| Фтор, F | 43.52 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9191 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 8.1% | 615 г |
| Цинк, Zn | 1.5422 мг | 12 мг | 12.9% | 6.4% | 778 г |
| Цирконий, Zr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.834 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.789 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.158 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.896 г | min 16.8 г | 17.2% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.775 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.9% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 201,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».