| Печень свиная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 20 г |
1. Обжарить лук на оливковом масле, добавить печень и тушить в течение 5-7 минут. 2. Нарезать томаты кружочками и добавить в сковороду со специями. 3. Снова перемешать, убавить огонь и протушить еще 5 минут. 4. За пару минут до готовности добавить чеснок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 17.3% | 484 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.5% | 982 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2651 мкг | 900 мкг | 294.6% | 245.7% | 34 г |
| Ретинол | 2.92 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 12.3% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.669 мг | 1.8 мг | 92.7% | 77.3% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 4.5 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.426 мг | 5 мг | 88.5% | 73.8% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 15.4% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.281 мкг | 400 мкг | 30.6% | 25.5% | 327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.626 мкг | 3 мкг | 820.9% | 684.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.96 мг | 90 мг | 13.3% | 11.1% | 753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.662 мг | 15 мг | 4.4% | 3.7% | 2266 г |
| Витамин Н, биотин | 65.76 мкг | 50 мкг | 131.5% | 109.7% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9928 мг | 20 мг | 70% | 58.4% | 143 г |
| Ниацин | 10.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.92 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.8% | 851 г |
| Кальций, Ca | 12.77 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7831 г |
| Кремний, Si | 1.999 мг | 30 мг | 6.7% | 5.6% | 1501 г |
| Магний, Mg | 18.75 мг | 400 мг | 4.7% | 3.9% | 2133 г |
| Натрий, Na | 67.5 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.3% | 1926 г |
| Сера, S | 163.26 мг | 1000 мг | 16.3% | 13.6% | 613 г |
| Фосфор, P | 296.5 мг | 800 мг | 37.1% | 30.9% | 270 г |
| Хлор, Cl | 79.89 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.9% | 2879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.966 мг | 18 мг | 94.3% | 78.6% | 106 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 11.907 мкг | 10 мкг | 119.1% | 99.3% | 84 г |
| Литий, Li | 7.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2683 мг | 2 мг | 13.4% | 11.2% | 745 г |
| Медь, Cu | 2539.91 мкг | 1000 мкг | 254% | 211.8% | 39 г |
| Молибден, Mo | 66.313 мкг | 70 мкг | 94.7% | 79% | 106 г |
| Никель, Ni | 3.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.798 мкг | 55 мкг | 57.8% | 48.2% | 173 г |
| Фтор, F | 8.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49813 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 3.4717 мг | 12 мг | 28.9% | 24.1% | 346 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.931 г | ~ | |||
| Валин | 1.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 1.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.654 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.825 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.869 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.748 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.106 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.8% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.814 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.3% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.36 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.595 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.595 г | min 16.8 г | 15.4% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень с томатами составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».