Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с ледяным грибом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с ледяным грибом

Грибы Коралловые Ледяные [Prisma] 120 г
Кальмар (Варка) 143 г
Креветка приготовленная 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ледяным грибом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11% 576 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.5% 602 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2% 3101 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В4, холин 26.14 мг 500 мг 5.2% 3.3% 1913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.6% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4651 г
Витамин В9, фолаты 0.463 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 86393 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 10.5% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.489 мг 15 мг 23.3% 14.8% 430 г
Витамин РР, НЭ 2.2816 мг 20 мг 11.4% 7.2% 877 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.06 мг 2500 мг 5.2% 3.3% 1937 г
Кальций, Ca 31.33 мг 1000 мг 3.1% 2% 3192 г
Магний, Mg 34.55 мг 400 мг 8.6% 5.5% 1158 г
Натрий, Na 89.45 мг 1300 мг 6.9% 4.4% 1453 г
Сера, S 116.06 мг 1000 мг 11.6% 7.4% 862 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 10.7% 597 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 1.8% 3416 г
Йод, I 65.23 мкг 150 мкг 43.5% 27.6% 230 г
Кобальт, Co 27.57 мкг 10 мкг 275.7% 174.9% 36 г
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 1.3% 5102 г
Медь, Cu 583.16 мкг 1000 мкг 58.3% 37% 171 г
Молибден, Mo 3.701 мкг 70 мкг 5.3% 3.4% 1891 г
Никель, Ni 2.036 мкг ~
Селен, Se 15.263 мкг 55 мкг 27.8% 17.6% 360 г
Цинк, Zn 0.9785 мг 12 мг 8.2% 5.2% 1226 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.295 г от 0.9 до 3.7 г 32.8% 20.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.483 г от 4.7 до 16.8 г 74.1% 47%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.907 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.524 г min 16.8 г 9.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.517 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.166 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.473 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.092 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.231 г ~

Энергетическая ценность Салат с ледяным грибом составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».