Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанный соус для салатов 31.12.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанный соус для салатов 31.12.2023

Горчичный соус 31.12.2023 40 г
Сметана 30% жирности 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный соус для салатов 31.12.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.7 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.2% 3040 г
Жиры 28.8 г 56 г 51.4% 18.1% 194 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.5% 6636 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1% 3568 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.1 мкг 900 мкг 27.1% 9.6% 369 г
Ретинол 0.22 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2% 1765 г
Витамин В4, холин 118.66 мг 500 мг 23.7% 8.4% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 2% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.134 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4918 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 4.1% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 1.4% 2455 г
Витамин Н, биотин 3.445 мкг 50 мкг 6.9% 2.4% 1451 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.535 мг 20 мг 2.7% 1% 3738 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.27 мг 2500 мг 3.9% 1.4% 2544 г
Кальций, Ca 86.46 мг 1000 мг 8.6% 3% 1157 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 1% 3693 г
Натрий, Na 216.46 мг 1300 мг 16.7% 5.9% 601 г
Сера, S 22.9 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4367 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 2.8% 1252 г
Хлор, Cl 344.01 мг 2300 мг 15% 5.3% 669 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 1.3% 2752 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2239 г
Кобальт, Co 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 1.3% 2786 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.1% 48780 г
Медь, Cu 20.45 мкг 1000 мкг 2% 0.7% 4890 г
Молибден, Mo 5.358 мкг 70 мкг 7.7% 2.7% 1306 г
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19097 г
Фтор, F 16.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24465 г
Цинк, Zn 0.2325 мг 12 мг 1.9% 0.7% 5161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.928 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 1.377 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.258 г от 0.9 до 3.7 г 28.7% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.091 г от 4.7 до 16.8 г 23.2% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.137 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.986 г ~
6:0 Капроновая 0.584 г ~
8:0 Каприловая 0.297 г ~
10:0 Каприновая 0.584 г ~
12:0 Лауриновая 0.632 г ~
14:0 Миристиновая 4.411 г ~
15:0 Пентадекановая 0.335 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 3.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.287 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.708 г min 16.8 г 51.8% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.402 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.785 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.34 г от 11.2 до 20.6 г 12% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.258 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.488 г ~

Энергетическая ценность Сметанный соус для салатов 31.12.2023 составляет 283,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».