| Сельдь атлантическая нежирная | 300 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.9% | 752 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.3% | 659 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298.2 мкг | 900 мкг | 33.1% | 24.6% | 302 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.365 мг | 5 мг | 27.3% | 20.3% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.7% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 60.79 мг | 500 мг | 12.2% | 9.1% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 7.2% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.3% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.563 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3% | 2415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.55 мкг | 3 мкг | 151.7% | 112.8% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 2.7% | 2744 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.717 мкг | 10 мкг | 17.2% | 12.8% | 582 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 2.5% | 3030 г |
| Витамин Н, биотин | 3.062 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.5% | 1633 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7524 мг | 20 мг | 18.8% | 14% | 533 г |
| Ниацин | 1.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.66 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.5% | 989 г |
| Кальций, Ca | 98.73 мг | 1000 мг | 9.9% | 7.4% | 1013 г |
| Магний, Mg | 23.74 мг | 400 мг | 5.9% | 4.4% | 1685 г |
| Натрий, Na | 117.09 мг | 1300 мг | 9% | 6.7% | 1110 г |
| Сера, S | 100.44 мг | 1000 мг | 10% | 7.4% | 996 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 15.8% | 471 г |
| Хлор, Cl | 98.9 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.2% | 2326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 4.3% | 1719 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 1.172 мкг | 10 мкг | 11.7% | 8.7% | 853 г |
| Марганец, Mn | 0.0728 мг | 2 мг | 3.6% | 2.7% | 2747 г |
| Медь, Cu | 73.04 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.4% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 1.507 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.6% | 4645 г |
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.708 мкг | 55 мкг | 30.4% | 22.6% | 329 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44395 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.7612 мг | 12 мг | 6.3% | 4.7% | 1576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.439 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лизин | 0.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.791 г | ~ | |||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.742 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.506 г | от 0.9 до 3.7 г | 56.2% | 41.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.369 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.681 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.782 г | min 16.8 г | 16.6% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой (на сметане) составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».