| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 11.8% | 731 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.1% | 2074 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4.9% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9% | 952 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3824.9 мкг | 900 мкг | 425% | 365.4% | 24 г |
| Ретинол | 3.236 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 8% | 1075 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 10.6% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.98 мг | 1.8 мг | 54.4% | 46.8% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 292.92 мг | 500 мг | 58.6% | 50.4% | 171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.966 мг | 5 мг | 59.3% | 51% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 16.3% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.557 мкг | 400 мкг | 24.1% | 20.7% | 414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.135 мкг | 3 мкг | 904.5% | 777.7% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.06 мг | 90 мг | 6.7% | 5.8% | 1485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4.7% | 1812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 3.3% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 44.538 мкг | 50 мкг | 89.1% | 76.6% | 112 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8767 мг | 20 мг | 34.4% | 29.6% | 291 г |
| Ниацин | 4.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.62 мг | 2500 мг | 8.3% | 7.1% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Кремний, Si | 13.671 мг | 30 мг | 45.6% | 39.2% | 219 г |
| Магний, Mg | 42.35 мг | 400 мг | 10.6% | 9.1% | 945 г |
| Натрий, Na | 48.62 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.2% | 2674 г |
| Сера, S | 130.29 мг | 1000 мг | 13% | 11.2% | 768 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 21.4% | 401 г |
| Хлор, Cl | 55.25 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.1% | 4163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.237 мг | 18 мг | 23.5% | 20.2% | 425 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 9.899 мкг | 10 мкг | 99% | 85.1% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.4178 мг | 2 мг | 20.9% | 18% | 479 г |
| Медь, Cu | 1851.09 мкг | 1000 мкг | 185.1% | 159.2% | 54 г |
| Молибден, Mo | 55.025 мкг | 70 мкг | 78.6% | 67.6% | 127 г |
| Никель, Ni | 30.101 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.544 мкг | 55 мкг | 28.3% | 24.3% | 354 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 149.15 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3.2% | 2682 г |
| Хром, Cr | 15.25 мкг | 50 мкг | 30.5% | 26.2% | 328 г |
| Цинк, Zn | 2.7161 мг | 12 мг | 22.6% | 19.4% | 442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.805 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.312 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.973 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печёночный 02.01 составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».