| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 350 г |
| Вода | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 12.2% | 514 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.1% | 2947 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 5.8% | 1079 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3643 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 49.49 мг | 500 мг | 9.9% | 6.2% | 1010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 8.2% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 10.8% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.892 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.592 мкг | 3 мкг | 19.7% | 12.3% | 507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 1.425 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3509 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.59 мг | 20 мг | 18% | 11.3% | 557 г |
| Ниацин | 3.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.17 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.8% | 1632 г |
| Кальций, Ca | 7.04 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14205 г |
| Магний, Mg | 33.67 мг | 400 мг | 8.4% | 5.3% | 1188 г |
| Натрий, Na | 35.57 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.7% | 3655 г |
| Сера, S | 120.83 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.6% | 828 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 7.8% | 808 г |
| Хлор, Cl | 42.23 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 3.1% | 1991 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.7% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 4.583 мкг | 10 мкг | 45.8% | 28.7% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Медь, Cu | 60.56 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.8% | 1651 г |
| Молибден, Mo | 6.117 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.5% | 1144 г |
| Никель, Ni | 1.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.879 мкг | 55 мкг | 16.1% | 10.1% | 619 г |
| Фтор, F | 72.79 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Хром, Cr | 9.87 мкг | 50 мкг | 19.7% | 12.3% | 507 г |
| Цинк, Zn | 1.0196 мг | 12 мг | 8.5% | 5.3% | 1177 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лизин | 0.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.463 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашние пельмени составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».