Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик Матвей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик Матвей

Сгущенка Вареная с Сахаром [Алексеевская] 500 г
Сметана 20% жирности 500 г
Не определен! 50 г
Сахар песок 180 г
Масло Сливочное 82,5% [Эконива] 30 г
Жир свиной топленый (смалец) 2 tbsp
Пшеничная мука, высшего сорта 520 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик Матвей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2% 1551 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 6.5% 479 г
Углеводы 49.4 г 219 г 22.6% 7% 443 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 29.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 1.6% 1911 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин В4, холин 30.65 мг 500 мг 6.1% 1.9% 1631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 10.495 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3811 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 1.4% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 1.2% 2560 г
Витамин Н, биотин 1.788 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2796 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.0941 мг 20 мг 5.5% 1.7% 1828 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.69 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 3587 г
Кальций, Ca 31.12 мг 1000 мг 3.1% 1% 3213 г
Кремний, Si 1.224 мг 30 мг 4.1% 1.3% 2451 г
Магний, Mg 7.25 мг 400 мг 1.8% 0.6% 5517 г
Натрий, Na 11.32 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11484 г
Сера, S 28.76 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3477 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 1.7% 1818 г
Хлор, Cl 27.29 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.9 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.53 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 0.8% 3930 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4823 г
Кобальт, Co 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 1.8% 1730 г
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 2.7% 1142 г
Медь, Cu 36.76 мкг 1000 мкг 3.7% 1.1% 2720 г
Молибден, Mo 5.294 мкг 70 мкг 7.6% 2.4% 1322 г
Никель, Ni 0.673 мкг ~
Олово, Sn 5.41 мкг ~
Селен, Se 1.956 мкг 55 мкг 3.6% 1.1% 2812 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Титан, Ti 3.36 мкг ~
Фтор, F 11.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34101 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 3968 г
Цинк, Zn 0.2922 мг 12 мг 2.4% 0.7% 4107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.497 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.151 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.464 г min 16.8 г 14.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Медовик Матвей составляет 323 кКал.

  • Порция = 113 гр (365 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».